Печені яблука: користь і шкода для дітей
Найпоширенішим фруктом в нашому регіоні, безумовно, є яблуко. У них багато корисних організму вітамінів і мінералів. Але крім користі, яблука можуть принести і шкоду організму. У чому ж користь і шкода яблук, і які яблука корисні: свіжі або печені - ми і постараємося розібратися.
Користь яблук полягає в їх складі. Крім калію, необхідного для нормальної роботи серця, кальцію, який потрібен нашим кісткам, нігтям і волоссю, і фосфору, без якого кальцій не засвоюється, в яблуках є ще й велику кількість вітаміну С, який підвищує імунітет і захищає організм від вірусів, трохи йоду для нормального функціонування мозку, і залізо.
Ще корисні яблука для дітей тим, що їх вживання є гарною профілактикою запорів. У їх складі є пектин - клітковина, яка допомагає засвоюватися іншим продуктам, нормалізує роботу травної системи і покращуючи роботу перистальтики кишечника.
Яблука на цілих 80% складаються з води. Це дає можливість приготувати концентрований яблучний сік.
Шкода яблук полягає в тому, що в них міститься дуже маленька кількість білків і жирів. А ось вуглеводів в них у надлишку. І тому споживання великої кількості одних яблук може викликати ожиріння. Через свого пігменту бета-каротину, червоні яблука є аллегренним продуктом. А ось зелені яблука такого пігменту не мають, і тому їх можна їсти навіть при алергічних проявах.
Якщо з'їсти велику кількість яблук, вони можуть викликати здуття в кишечнику і метеоризм. Вони також збільшують кислотність шлунка, стимулюючи апетит. У людей з гастритом яблука можуть викликати загострення захворювання.
Печені яблука. Користь і шкода: чого ж більше? Безумовно, користі в печених яблуках більше, ніж шкоди. На відміну від сирих яблук, вони легше перетравлюються організмом. Вони дуже допомагають при кашлі, стимулюють рухову активність в кишечнику. Мінусом печених яблук є те, що при їх термічній обробці втрачається більша частина корисних речовин. Приготувати печені яблука досить просто. Для цього знадобиться кілька яблук однакового розміру, цукор і кориця. Виріжте в яблуках серединку, що не проткнув денце, засипте вийшло отвір цукром, зверху притрусіть трохи кориці і випікайте в духовці до повної готовності. Такі от печені яблука можна вводити в дитячий раціон вже з 6 місяців.
