Калорійність креветок. Скільки калорій в варених?

Спочатку креветки полюбилися людству, як дивовижне і надзвичайно смачне ласощі, хоча про користь вживання їх в їжу стало відомо ще з прадавніх часів. Звичайно, раніше ніхто й не замислювався над тим, скільки калорій в креветках і яка в креветок енергетична цінність. Однак, правителі Стародавнього Риму та Греції одні з перших оцінили їх за поживні властивості і відкрили для себе ці дари моря як чудових помічників у зміцнення чоловічої сили.

Зміст статті:

  1. Корисні властивості і харчова цінність креветок
  2. Креветки в дієтичному харчуванні
  3. Креветки з Макдональдса

Калорійність креветок. Скільки калорій в варених-2

Зараз цей делікатес добувають у багатьох морях і океанах планети. Видів креветок існує безліч - тільки на території нашої країни їх видобувають понад 100 видів, деякі з них пристосовані до життя навіть в прісній воді. Поширений і спосіб вирощування цих рачків в штучних водоймах.

Корисні властивості і харчова цінність креветок

Які речовини містяться в морських рачках і калорійні чи креветки? Цим питанням задаються ті, хто стежить за своїм здоров'ям і воліє правильно і збалансовано харчуватися. Калорійність креветок, в порівнянні з іншими продуктами багатими білком, дуже мала. Калорійність креветки на 100 грам становить від 87 до 110 ккал, залежно від її виду. Так, наприклад, звичайна креветка містить в собі 95 ккал, в сирому вигляді. Такий низький рівень енергетичної цінності креветки обумовлений великим процентним вмістом білка - 20% від загальної маси, тоді як жирів в ній міститься всього 5%.



Причому всі вони є похідними від жирних кислот і необхідні організму для зміцнення клітин тканин, нормалізації роботи головного мозку і серцево-судинної системи. Вміст у рачках вуглеводів практично нульове, а все інше - це тільки потрібні і корисні речовини: мінерали і вітаміни. Низька калорійність креветки і зміст мізерної кількості в ній вуглеводів також обумовлюється повною відсутністю в цьому продукті цукру.

У цих дарах моря у великих кількостях міститься залізо, кальцій, фосфор, цинк і селен. Щоденне вживання в їжу 200 грамів цих морських мешканців повністю забезпечить організм більш ніж добовою нормою йоду, калію, міді, також в них міститься таурин, що допомагає зберігати і підтримувати природний м'язовий тонус.

Велика кількість вітаміну D в креветках сприяє засвоєнню багатьох корисних речовин, а вітаміни А, С, В2 і В3 позитивно впливають на імунітет, здоров'я шкіри, нігтів, зору і забезпечують гарне функціонування багатьох органів як у дорослих людей, так і у дітей. Особливо корисна зростаючому організму міститься в рачках фолієва кислота.

Креветки в дієтичному харчуванні



У харчуванні креветки використовують і як окремий продукт, і для додавання в найрізноманітніші страви. Їх варять, запікають, тушкують і смажать. З них готують ароматні та корисні супи, різні варіанти приготування використовуються для створення смачних холодних і гарячих закусок. У дієтичному харчуванні морських рачків використовують особливо часто. Мінімальна кількість калорій в креветках дозволяє часто застосовувати їх для створення смачних і поживних дієтичних страв. Калорії креветок не шкодять фігурі, так як утворюються виключно завдяки великому вмісту білка при відсутності шкідливих жирів і вуглеводів.

Багато людей, що дотримують дієту для схуднення, часто задаються питанням: скільки калорій у варених креветках? Насправді зовсім мало - майже так само як і в сирих. Цей показник збільшується лише трохи - калорійність варених креветок на 100 грам - 98 ккал. Саме низька калорійність відварних креветок і пояснює їх високу популярність у дієтологів при приготуванні різних салатів, супів, соусів.

Величезна кількість корисних речовин поряд з низькою енергетичною цінністю креветки роблять її незамінним джерелом харчування для людей, бажаючих швидко схуднути, не завдаючи шкоди своєму здоров'ю. Також поширеними в дієтичних стравах є рачки, приготовані на пару - енергетична цінність креветок не збільшується, а ось всі корисні властивості зберігаються в повному обсязі. Значно знизити калорійність відварних креветок допоможе і вживання їх в овочевому салаті.

Скільки калорій в креветках великих видів? При виникненні цього питання у дотримуються дієти немає причин турбуватися. Наявність великих рачків в дієтичному раціоні не принесе шкоди фігурі, адже їх енергетична цінність ще менше. Калорійність тигрових креветок 89 ккал на 100 грам, а калорійність королівської креветки на 100 грамів продукту - всього 87 ккал.

Слід пам'ятати, що калорійність креветок смажених набагато більше, ніж відварних. Тому вживати їх у їжу при дотриманні норм дієтичного харчування не рекомендується. Енергетична цінність креветок при такому приготуванні збільшується від 110 до 130 ккал через використання великої кількості масла і спецій при смаженні.

Цей показник не залежить від обраного виду креветок і в будь-якому випадку стає більше. Те ж можна сказати про приготування цього делікатесу під різноманітними соусами, в які обов'язково додаються різні висококалорійні продукти. Наприклад, найпопулярніший сметанний соус збільшує калорійність креветок до 175 ккал на 100 грам готового блюда.

Креветки з Макдональдса

Багатьом дуже подобається їжа цієї популярної мережі ресторанів. Всі знають про високу калорійність таких смачних і улюблених гамбургерів і чизбургеров, однак, крім них в Макдональдсі готують і іншу не менш привабливу їжу, в тому числі і креветки. Скільки ж калорій в креветках в Макдональдсі? Наприклад, в найпопулярнішому блюді з морських рачків в цьому ресторані - креветках в клярі?

Калорійність креветок, представлена мережею Макдональдс на сторінках свого меню, завірена Інститутом харчування РАМН. Головний дієтолог МОЗ Росії В. Тутельян письмово підтверджує достовірність і точність наданих відомостей. Грунтуючись на них, калорійність креветок з Макдональдса становить 266 ккал на 100 грамів продукту. Тому, незважаючи на приголомшливий смак цієї страви, людям, що знаходяться на дієті, варто утриматися від його вживання.




Увага, тільки СЬОГОДНІ!