Гіркий смак рятує від астми
Продукти з гіркуватим присмаком можуть запобігати напади астми, заявляють дослідники з Університету Массачусетсу (США). Вони з'ясували, що вживання гіркою на смак їжі стимулює смакові рецептори в клітинах дихальних шляхів, що стабілізує прохідність повітря, розслабляючи м'язи.
Деякі гіркі продукти навіть мають здатність розширювати клітини дихальних шляхів, що в медицині називається бронходилатацією (на противагу звуження - бронхоконстрикции). Автори роботи вважають, що їх відкриття може бути покладено в основу створення нових ліків від астми, які будуть мати більш швидким і тривалим впливом з мінімумом побічних ефектів.
Смакові рецептори, які в ході еволюції навчилися реагувати на гіркоту, допомагає нашому організму отримувати інформацію про потенційно небезпечної їжі, наприклад, зіпсованої або отруєної. Раніше вчені вважали, що ці рецептори існують тільки в певних клітинах мовою. Однак в останні роки їх виявили і в багатьох інших клітинах по всьому тілу.
Рецептори гіркого смаку на гладкій мускулатурі дихальних шляхів розслаблюють клітини при впливі гірких субстанцій. А причиною нападів астми є якраз надмірне скорочення клітин гладкої поверхні, що викликає скорочення прохідності дихальних шляхів і, як наслідок, проблеми з диханням. Таким чином, ліки від астми, яке забезпечує розслаблення цих клітин, буде дуже корисним і ефективним, пише MedikForum.
Чи може вирости здоровим дитина, якщо тато і мама хворі на астму? Так. Тільки допоможіть дитині пройти п'ять критичних періодів.
