Рижієва масло - користь і шкода, застосування

При словосполученні «рижієва масло» перша асоціація, яка приходить на думку, - це масло з грибів. А все тому, що багато хто не знає про існування рослини з однойменною назвою. Відсутність інформації про нього пов'язано з тим, що рижик вже не вирощується в обсягах 50-х років минулого століття. Про властивості рослини нічого не відомо, тому що у всіх документах воно було позначено як технічний продукт.

Грецька назва рослини Camelina sativa можна перекласти як низький льон, так як при знаходженні з льоном на одному полі рижик робить його більш низьким, витісняє.

Однак, вироблене з рослини рижієва масло, застосування, а також шкідливі і корисні властивості якого ми зараз розглянемо, багата ненасиченими жирними кислотами. Одне це відразу робить його цінним продуктом. Добре, насправді і те, що воно може використовуватися при приготуванні багатьох страв різними способами.

Історія рижію

Рослина був відомо ще в кам'яному столітті, його батьківщиною вважаються Азія і східна Європа, на південному сході Азії ще можна знайти його дикі форми, інші різновиди еволюціонували в злакові та лляні культури. На самому початку 20 століття Росія експортувала в країни Європи великі обсяги Рижикова масла. Спад виробництва пов'язаний з появою конкурента - соняшнику, який майже повністю витіснив рижик.

З насіння якого виробляли високоякісне масло, яке використовувалося також косметичної сфері, як пальне для масляних світильників. З стебел рослин виготовлялися пакувальні матеріали, пензлі, а також тимчасові покрівлі для будівель. Вторинні продукти служили фуражем і кормом для домашньої птиці.

В даний час в Європі та Канаді знову згадали про це маслі і проводяться експерименти, спрямовані на виявлення потенціалу рослини.

Властивості

Дослідження вчених показують, що корисні властивості Рижикова масла набагато вище характеристик витіснив його соняшникової. Користь продукту порівнянна з кунжутовое маслом, яке користується великою популярністю у прихильників здорового харчування. У Рижикова олії міститься багато поліненасичених кислот Омега і магнію, що сприяє поліпшенню освоєння вітамінів. Ці речовини сприяють підтримці оптимального гормонального балансу, жирового обміну, мають загальнозміцнюючу дію на організм. Фітостероли покращують гормональний фон організму, хлорофіл сприяє підвищенню вмісту речовини гемоглобіну в крові.

Користь Рижикова масла

Вхідні до складу продукту речовини можуть застосовуватися при комплексному лікуванні багатьох хвороб: гепатиті, цирозі печінки, холециститі, жовчнокам'яній хворобі. Рижієва масло, користь якого відчутна при онкологічних і гінекологічних захворюваннях, полегшує стан при періодичних змінах гормонального фону, рекомендовано також до застосування і при клімаксі.

Рижієва масло може допомогти при усуненні пов'язаних із захворюваннями передміхурової залози проблем. Містяться в продукті антиоксиданти сприяють виведенню з організму токсинів, солей важких металів і навіть таких речовин як радіонукліди.

Компоненти продукту корисні для шкіри, тому очищене дезодорована олія широко застосовується в домашній косметології. Його використання запобігає появі зморшок, знижує ймовірність виникнення пігментних плям, що робить його затребуваним при виготовленні захисних та лікувальних косметичних засобів.

Народна медицина

Завдяки величезній кількості корисних компонентів рижієва масло знайшло широке застосування в народній медицині, продукт використовується для лікування серцевих захворювань і хвороб шлунково-кишкового тракту. Масло допомагає при анемії, варикозному розширенні вен, гіпертонії, стенокардії, атеросклерозі, тромбофлебіті, виразках, коліті, гастриті і ентероколіті. Продукт характеризується високою ефективністю при боротьбі з паразитами. На його основі можна готувати домашній зміцнює волосся шампунь. Продукт корисний вагітним і годуючим жінкам.

Шкода Рижикова масла

Не існує жодних протипоказань які забороняли б вживати рижієва масло. Шкода від нього можливий лише в разі індивідуальної непереносимості і при надмірному споживанні. В даний час випадків алергічних реакцій зафіксовано дуже мало, тому продукт рекомендується використовувати з метою поліпшення імунітету і для очищення організму.

Анна, -