Масло горіха волоського - властивості
Олія волоського горіха досить відомо, хоча при цьому не користується належною популярністю. На жаль, такий цінний продукт, використовувати який можна досить широко, чомусь не особливо часто можна побачити на прилавках магазинів, а даремно.
Олія волоського горіха є унікальним за рахунок того, що в основному складається з таких корисних для організму жирних кислот, як лінолева і ліноленова. Саме їх часто в рекламах біологічно активних добавок називають Омега-6 і Оіега-3. Споживання даних речовин є обов'язковим, так як вони просто необхідні для нормального функціонування організму, але при цьому їм самим не виробляються, а значить - повинні потрапляти в організм разом з їжею. Олія волоського горіха є чудовим засобом, що допомагає заповнити недолік цих речовин в організмі, так як воно більш ніж на 75% складається саме з них. Крім того, пропорції, в яких жирні кислоти Оіега-3 і Омега-6 присутні в олії волоського горіха, є ідеальними для нашого організму, і становлять 1: 4.
Олія волоського горіха є не тільки засобом профілактики різних захворювань, але так само може послужити відмінним доповнення при лікуванні найрізноманітніших недуг. Наприклад, його властивості можна використовувати для зниження вмісту холестерину в крові, загоєння ран або запобігання авітамінозу. Крім того, його регулярне вживання знижує ризик розвитку захворювань серцево-судинної системи, зміцнює імунітет і проводить організм в тонус. Відомо так само, що масло волоського горіха сприяє прискоренню обміну речовин, що робить його ефективним засобом для схуднення.
Олія волоського горіха має досить приємним смаком і чудовим ароматом, за рахунок чого його можна використовувати при приготуванні салатів та інших страв, що не вимагають термічної обробки, яка може трохи знизити користь масла волоського горіха. Цей продукт можна додавати в їжу людям, що перенесли операції або хвороби, так як воно допомагає легше перенести період відновлення, так само він підходить для харчування літніх людей, особливо страждають від таких захворювань як діабет, ішемічна хвороба серця, гіпертонія або атеросклероз.
Серед корисних властивостей масла волоського горіха виділяється так само його здатність допомагати організму очищатися від різних токсинів і канцерогенних речовин. Крім того, цей продукт підвищує опірність організму негативним факторам навколишнього середовища, в числі яких підвищений радіоактивний фон, який може спровокувати розвиток онкологічних захворювань.
Крім інших корисних для організму речовин, масло волоського горіха містить вітамін Е, який бере участь у багатьох процесах, що відбуваються в організмі, у тому числі і при утворенні статевих клітин, при розвитку плода. Вітамін Е (токоферол) крім того є природним антиоксидантом, що дозволяє зберігати молодість і відчувати себе відповідно.
У порівнянні з самими волоськими горіхами, масло з них набагато корисніше, так як, зберігши всі їхні корисні властивості, воно не володіє такими їх недоліками як високий вміст грубої клітковини і дубильних речовин, які можуть бути шкідливими при наявності деяких захворювань.
Застосування масла волоського горіха може бути самим різним, його по одній чайній ложці можна пити натщесерце практично всім, так само його можна в такій же кількості додавати в салати і каші. Однак, щоб уникнути неприємних наслідків, пов'язаних з індивідуальними особливостями організму, перед застосуванням масла волоського горіха потрібно все ж проконсультуватися з фахівцем.
