Базилік камфорний - лікувальний дар природи
• Ботанічна характеристика
Базилік камфорний, в перекладі з латинської - Ocimum basilicum, є і ще назви: базилік духмяний, звичайний і городній. Рослина вважається однорічним, і належить до сімейства ясноткових.
Стебло цього трав'янистої рослини прямостояче, трохи розгалужене, мінімальна висота сягає двадцяти сантиметрів, максимальна - сорока. Листя овальної форми, злегка загострені на кінцях, вони володіють сильним пряним ароматом, в результаті чого отримали широке визнання в кулінарії.
Квітки базиліка розташовані в пазухах, вони можуть бути поодинокими, але частіше зібрані в невеликі групи, пофарбовані вони в біло - рожевий колір. Рослина цвіте з початку липня по вересень місяць.
• Поширення базиліка камфорного
Індія вважається Батьківщиною рослини, вже звідти базилік почав свою подорож по всьому світу. У дикому вигляді росте на Аравійському півострові, а також в північній частині Африці.
• Використана частина
До використовуваної частини відносять стебла і листя рослини, їх активно застосовують в кулінарії, і цінують цю приправу за її аромат, а також вживають базилік і як лікувальний засіб.
• Збір і заготівля рослини
Перед тим як рослина почне цвісти, з лікувальною метою заготовляють його листя. Стебла зрізують і висушують в провітрюваному місці. Після чого сировину укладають у матерчаті мішки, і зберігають його протягом одного року.
Можна зрізане сировину зберігати в морозилці. Найкраще застосовувати свіжий базилік, додаючи його в різноманітні салати, а також застосовувати і в інших кулінарних стравах. Це пряна рослина дає дуже приємний аромат. Іноді камфорний базилік піддають консервації, при цьому в нього додають оливкове масло і герметично закривають в банках.
• Вирощування і догляд
Базилік вирощується практично на кожному садовій ділянці, ця пряність користується великою популярністю серед населення, так само, як петрушка і кріп. Приблизно в середині березня можна починати замочувати насіння, після чого висівати їх на розсаду.
Коли на сіянцях з'являться перші листочки, їх можна пікірувати в невеликі горщики з живильним грунтом. Де - то в кінці травня розсаду рекомендується висаджувати на підготовлені грядки.
Рослина необхідно часто поливати після посадки, щоб коренева система добре зміцнилася. Потребує воно і в прополюванні, воліє виростати в сонячному місці. В якості профілактики від появи попелиці, його можна обробити спеціальними засобами.
• Застосування
Базилік камфорний володіє багатьма корисними властивостями, перерахую їх: антисептичну, в'язку, протизапальну, а також і ранозагоювальну. Його рекомендують вживати під час масової епідемії грип а. Але завжди потрібно радитися з лікарем.
Вченими встановлено, що ця рослина здатна повернути людині молодість. Він має на організм жарознижувальну та спазмолітичну дію, а також зміцнює нервову систему людини, є відмінним антисептиком.
Виявлено його муколітичні властивості, тому його корисно вживати при кашлі, завдяки чому буде добре відходити харкотиння. Він сприяє поліпшенню пам'яті, корисно їсти цю пряність при артриті і ревматизмі.
Рослина здатна піднімати загальний тонус організму, стимулює процес травлення, при цьому значно покращуючи апетит. Ефективний він і при запальних захворюваннях нирок, наприклад, при пієлонефриті.
• Протипоказання до його вживання
Протипоказано застосовувати його при серцево-судинних захворюваннях, при тромбофлебітах, а також при порушенні згортання крові. Не рекомендується вживати його при вагітності.
• Рецепти з камфорним базиліком
- Можна застосовувати його, якщо вас закачує у транспорті. З цією метою необхідно під час поїздки просто жувати свіжі або сухі листочки рослини.
- Допомагає він позбутися і від поганого настрою. Для цього необхідно залити 200 мілілітрами окропу 10 грамів сухого або свіжого сировини, дати настоятися приблизно двадцять хвилин, після чого потрібна процідити зілля і можна вжити за один раз.
- При захворюванні шлунка можна приготувати такий же вищеописаний настій, і приймати його по склянці щодня протягом тижня, потім зробити перерву протягом 14 днів, і знову вживати.
- При циститі допоможе свіжовичавлений сік базиліка. Його готують з надземної частини рослини перед початком його цвітіння. Таке зілля ефективно і при бронхіті, при цьому необхідно вживати всього 10 мілілітрів на день. Воно відмінно тонізує, а також збудливо діє на організм.
- Можна приготувати відмінне народний засіб, який допоможе при втоми очей. Вам знадобиться тридцять грамів сухого сировини, яку необхідно залити півтора літрами окропу. Коли зілля охолоне, його слід процідити через подвійну марлю або дрібне сито.
Отриманим настоєм рекомендується промивати очі або накладати на повіки примочки два рази на день. Рекомендується проводити цю процедуру регулярно протягом десяти днів, потім тижнева перерва, і необхідно знову повторити курс лікування.
Треба відзначити, що раніше базилік був символом безсмертя, і його наділяли навіть магічними властивостями. Абхазці рекомендують регулярно жувати базилік, так як, на їхню думку, це сприяє довголіттю.
Висновок
Ця пряна трава користується популярністю практично у всіх садівників, її люблять використовувати в кулінарних рецептах багато людей, і зовсім не даремно, тому що це дуже корисна рослина для нашого організму.
Будьте здорові!
