Фундук - користь і шкода (корисні властивості і протипоказання) - рослини

Напевно, багато хто з нас не проти поласувати різними горішками. Цей продукт харчування відрізняється цікавим смаком, високим ступенем поживності і багатим вміст корисних речовин. Сьогодні ми будемо вести мову про такий різновид горіхів як фундук. Цей досить великий плід виростає на гілочках дерев'янистої чагарнику, який носить найменування ліщина і належить до роду Березових. Він здавна вважався воістину магічним і допомагав багатьом народам переживати суворі й голодні часи. Які ж корисні елементи містить фундук, користь і шкода від складу цього горіха який?

Чим корисний фундук? Корисні властивості рослини

Корисні властивості горішків фундук пояснюються їх дивовижним складом. Цей продукт - справжнє джерело корисних елементів, в ньому міститься більше двадцяти відсотків відмінно засвоюється білка, значна кількість білків і протеїнів і практично шістдесят відсотків масел. Такий різновид горіхів насичує наше тіло багатьма мінеральними речовинами. Так фундук вміщає в себе левову частку калію і фосфору, в ньому багато заліза і магнію. Також цей продукт має у своєму складі натрій, кальцій і цинк.

Такі горішки - це ще й джерело вітамінів. Ці елементи представлені величезною кількістю токоферолу (вітаміну Е) і різними вітамінами з групи В. Фундук - це відмінне джерело гліцеридів пальмінтовой, стеаринової, а також олеїнової кислоти.

Завдяки такому дивовижному і збалансованому складу невеликі горішки здатні протистояти багатьом недугам. Так дієтологи особливо позитивно ставляться до фундуку, зважаючи на його досить низькій калорійності і високого ступеня поживності. Такі якості дозволяють цьому продукту замінювати м'ясо, тому його часто застосовують у вегетаріанському харчуванні. Також ці горіхи підуть на користь при необхідності швидко і ефективно відновити сили.

Фундук є смачним і результативним методом попередження серцевих і судинних хвороб. Всього лише жменька горішків раз в один-два дні зміцнить мускулатуру серця і додасть судинним стінок еластичності. У лікуванні ревматизму цей продукт коштує перемішувати з якісним медом. Таке просте і смачне ліки виявляються більш ніж дієвим. Людям з діагнозом недокрів'я радять розтирати фундук до стану борошна і споживати разом з родзинками.

Фахівці стверджують, що фундук володіє відмінними очисними властивостями. Його компоненти здатні попереджати формування гнильних процесів в кишкової порожнини. Також вони непогано очищають печінку.

Цей різновид горіхів буде досить корисна представникам чоловічої статі, адже вона здатна оптимізувати діяльність передміхурової залози. Також вони допоможуть і годуючим матерям, сприяючи налагодженню лактації, при цьому у малюка знизиться газоутворення і, відповідно, зменшаться коліки. Високий вміст в плодах ліщини вітаміну Е робить позитивний вплив на роботу репродуктивної системи.

Фундук стане в нагоді і для поліпшення стану нервової системи. У цьому випадку його потрібно використовувати для приготування горіхового молочка. Такий засіб досить легко готується. П'ятдесят грам горіхів потрібно залити підігрітою водою в кількості двох склянок і залишити на 12:00 для настоювання. Після злийте отриману рідину, а горішки гарненько подрібніть. Найкраще для цього використовувати ступку, зроблену з дерева. На наступному етапі залийте горіхи однією склянкою тепленькою водички і залиште ще на три години. Потім процідіть отриману суміш і додайте до неї пару столових ложок меду. Отримане горіхове молочко підлягає зберіганню виключно в холодильнику, споживати його треба безпосередньо перед трапезою в кількості однієї столової ложки.

Багато фахівців стверджують, що регулярне споживання фундука - це відмінний засіб попередження онкологічних поразок.

Фахівці народної медицини використовують також кору з ліщини. На її основі готують відвари, якими лікують ревматизм, трофічні виразкові ураження і геморой. Також такі засоби здатні впоратися з деякими простудними недугами та дизентерію.

Різні мінеральні речовини в складі фундука позитивно впливають на стан зубів, сприяють формуванню скелета та оптимізують роботу всього рівнів нервової системи, позбавляючи від безсоння, головних болів і почуття дратівливості. Також ці компоненти позитивно впливають на рівень гормонів, нормалізує його. Гліцериди поліненасичених кислот є чудовою профілактикою старіння кровоносних судин, також ці елементи знижують рівень «поганого» холестерину в організмі.

Чим шкідливий фундук? Протипоказання рослини

Незважаючи на всю корисність фундука, він може принести і шкоду нашому тілу. Так його не варто споживати в надмірній кількості, щоб не навантажувати організм. Рекомендованої дозуванням буде обсяг не більше п'ятдесяти грамів горіхів на день. Надмірне споживання може бути чревате набором зайвої ваги, а також спазмом судин головного мозку і в результаті головними болями. Крім того потрібно враховувати, що фундук можна їсти при наявності індивідуальної нестерпності. Горіхи часто не рекомендують їсти при проблемах з підшлунковою залозою, печінкою і кишечником. При наявності у вас захворювань такого типу обговоріть безпеку споживання фундука з лікарем.