Цитрон - інструкція із застосування: корисні властивості, склад, калорійність, шкоду і протипоказання - рослини

Напевно, немає такої людини, хто не знав би про існування лимонів, апельсинів, мандаринів і т.д. Їх соковитий смак, ні з чим незрівняний аромат, знайомий кожному. Але не всім відомо, що прабатьком всіх цитрусових культур є цитрон. У природі він досі зустрічається в Азії та країнах Середземного моря.

Ці регіони вважаються батьківщиною цитрона, а також центром агропромислового виробництва цієї культури. А ось наш, помірний клімат Цитрон не підходить. Дуже вже теплолюбиво цю рослину. Вже при температурі -3 градуси він замерзає і може загинути.

Сьогодні ми поговоримо про це цитрусовом. Цитрон - інструкція із застосування: корисні властивості, склад, калорійність, шкоду і протипоказання - все це з'ясуємо і обговоримо.

Застосування цитрона

Цитрон (цедрат) - це багаторічна чагарникова рослина з сімейства рутових. У нього, як і у інших цитрусових, колючі гілки, шкірясті, жорсткі, досить великі листи. Ще зовсім недавно жовті великі плоди використовували найчастіше в текстильній, парфумерній промисловості, а також при виготовленні кондитерських виробів.

В даний час сфера застосування цитрона істотно розширилася - його стали все активніше використовувати в медицині, а також фармакології. Наприклад, англійці готують з нього лікарські засоби, що застосовуються при лікуванні малярії, використовують при комплексному лікуванні нирок. А ось жителі Калабрії (регіон Італії) взагалі вважають цитрон справжньою панацеєю буквально від усіх хвороб.

Не будемо голослівними і складемо власне уявлення про корисні властивості цитрона. Наша інструкція із застосування цього цитрусового буде складена на основі численних досліджень, результати яких розміщені в різних друкованих та електронних виданнях. Отже, спочатку з'ясуємо складу цитрона:

Які у Цитрон склад, корисні властивості?

Цей фрукт дуже багатий вітамінами, особливо багато вітаміну С, який необхідний для посилення імунної системи, зміцнення захисних сил організму людини. Є провітамін А, група В. Містить він і мінерали, необхідні організму. Особливо багато там калію, йоду, міді, а також марганцю і заліза.

Щільна, ароматна шкірка жовтих плодів містить цілющу ефірне масло. Плоди багаті флавоноїдами, зокрема гесперидин, а також пектинами, природного м'якої клітковиною, багатьма іншими корисними речовинами. Завдяки своєму складу цитрон ефективно підтримує тонус організму, допомагає впоратися з вірусними, інфекційними захворюваннями.

Враховуючи це властивість плодів, їх м'якоть рекомендують вживати при лікуванні простудних захворювань, бронхіту, а також ангіни, фарингіту і бронхіальної астми. При цих захворюваннях фахівці рекомендують вживати свіжовичавлений сік плодів, тільки підігрів його на водяній бані, щоб став помірно гарячим. Ще краще пити його разом з медом, або змішувати з відваром із збору лікарських трав, що застосовуються для лікування.

Як ми вже згадували, фрукт багатий клітковиною, тому він має позитивну дію на стан кишечника, сприяє його очищенню від токсинів, допомагає усунути запор.

При відсутності апетиту, рекомендується додавати невелику кількість до їжі. Також багато фахівців рекомендують вживати його м'якоть для полегшення симптомів морської хвороби. Його іноді використовують як протиотруту. Сік свіжого, стиглого фрукта, доданий до чаю або просто змішаний з кип'яченою водою є відмінним тонізуючим засобом. До того ж є думки, що свіжовичавлений сік допомагає вилікуватися від алкоголізму.

Застосування в косметології

Ефірне масло цитрона входить до складу багатьох косметичних засобів: туалетної води, мила, шампунів, тоніків. Масло корисно використовувати для догляду за проблемною пористої, схильної до висипань шкірою. Сік, масло використовують для лікування акне, для зниження шкірних запальних процесів (гнійники, прищі).

Дуже люблять аромат цитрона парфумери. Відомі марки духів включають в себе його кисло-солодкий аромат, що має збалансовані нотки квітів, східних солодощів і цитрусових. Ефірне масло плодів прекрасно поєднується з ароматом бергамоту, базиліка, гвоздикою і коріандром. Аромат цитрона почеркнет нотки мускатного шавлії, троянди, сандалу і лаванди, а також ванілі та ін.

Кулінарне використання

Найбільш поширене використання цитрона при приготуванні фруктових начинок для кондитерських виробів (цукерки, печиво, тістечка). З товстою, ароматною шкурки роблять цукати, сік додають до складу мармеладу.

Екстракт плодів використовують при промисловому виробництві газованих напоїв. Він входить до складу компонентом багатьох високоякісних, дорогих спиртних напоїв.

Яка у Цитрон калорійність?

Харчова цінність цитрона мало відрізняється від інших цитрусових. Всі вони містять мінімум жирів: менше 0,1 г на 100 г. соковитої м'якоті. Білків, вуглеводів також небагато: 0,5 г білків і 2 г вуглеводів, також на 100 г свіжої м'якоті. Тому калорійність цього цитрусового не перевищує 20 ккал на 100 г продукту.

Кому не варто використовувати Цитрон? Шкода і протипоказання

Цитрон має свої протипоказання по використанню. Від вживання м'якоті, соку слід утриматися при виразковій хворобі. Він також не рекомендується людям з гастритами, панкреатитом або вірусним гепатитом. Так як цей фрукт посилює, активізує травлення, а тому може спровокувати загострення зазначених захворювань. Також є протипоказання щодо його використання при алергії, або індивідуальної нестерпності цитрусових. Будьте здорові!