Буряковий сік: користь і шкода, лікування, протипоказання

З глибокої давнини людям були відомі цілющі властивості соку червоного буряка. Ще великий Гіппократ лікував з його допомогою безліч хвороб. Самим головним лікувальним властивістю бурякового соку є те, що при його вживанні організм активно починає виробляти еритроцити, покращуючи склад крові. Користь і шкода від соку вивчається вченими і донині. Серед результатів останнього часу - з'ясовано, що буряковий сік зменшує вплив фізичних навантажень на організм і потреба в кисні. Ці відкриття дають можливість літнім людям поліпшити якість свого життя. Оскільки це далеко не всі можливості соку буряка, то поговоримо сьогодні докладніше про буряковий сік, користь і шкода, лікування, протипоказання до його використання.

Користь бурякового соку

Відразу обмовлюся, що цілющим вважається свіжовичавлений сік з червоних (без білих прожилок) сортів буряка. Саме в ньому міститься цілий комплекс корисних людині вітамінів, мінералів. У його складі є найважливіші для здоров'я вітаміни групи В, C і РР, а також кілька видів рослинних цукрів, солі калію, кальцію, марганцю, заліза.

Завдяки своєму складу, свіжий напій очищає кров, печінку, нирки, знижує загальну органічну кислотність. Сама буряк і сік з неї відмінно виводить з організму токсини, шлаки, отрути. Регулярне його вживання омолоджує організм, сік запобігає старінню тканин, збільшує працездатність головного мозку, у зв'язку з чим підтримується загальне позитивне психологічний стан.

Як ми вже говорили, цей напій відмінно очищає організм. Тільки не варто відразу ж бігти на кухню і починати готувати сік і пити його літрами, а то у всій повноті відчуєте шкоду його впливу на себе. Буряковий сік потрібно пити дуже обережно, принаймні, перші порції. Інакше, можуть початися нудота, блювання, запаморочення. Для початку краще змішувати його з соком моркви або яблука.

Профілактичне лікування і заодно очищення організму увазі денну норму в 1 2 ст. такого коктейлю за один день. Крім очищення, сік буряка благотворно впливає на процеси кровотворення, обміну речовин в організмі, стимулює функції статевих залоз.

Завдяки високому вмісту цинку буряковий напій підтримує рівень інсуліну, тому він дуже корисний при цукровому діабеті і запобігає інфаркти та інсульти. Також його вживання зміцнює капіляри, знижує спазми судин, знижує артеріальний тиск.

Лікування буряковим соком різних захворювань

* Свіжовичавлений сік червоного буряка корисний при болісних менструаціях, при настанні менопаузи. Вагітним корисно пити коктейль з буряка, зеленого яблука, свіжої моркви. При ангіні сік п'ють і полощуть ним хворе горло.

* Невеликі порції соку 3-4 рази за добу допоможуть відновити організм при занепаді сил і загальної слабкості

* Також рекомендується пити його по 1-2 ст. за день при захворюванні органів кровообігу, серцево-судинної системи, печінки, жовчного міхура і шлунку, суглобів, при онкологічних захворюваннях.

* Також його використовують для лікування геморою, жовчнокам'яної хвороби.

Завдяки вмісту великої кількості заліза, міді, заліза і цезію свіжовичавлений сік очищає судини, зміцнює їх стінки.

Речовини, що містяться в темно-червоних сортах овоча, беруть участь у творенні еритроцитів, тому напій з таких сортів застосовується при анемії, нормалізує обмін речовин, сприяє побудові клітин крові.

* Для лікування недокрів'я слід змішати рівну кількість соків буряка, моркви, чорної редьки, залити в пляшку темного кольору, настоювати в темряві добу, потім приймати по 1 ст. л. до їжі. Курс лікування - 3 міс.

* Також буряковий напій рекомендують пити при гіпертонії і судинних спазмах. Його слід змішати порівну з натуральним бджолиним медом, пити по 0,5 ст. тричі за добу.

* Для лікування авітамінозу, а також при захворюваннях серцево-судинної системи пийте його свіжим, по 0,5 ст. 5-6 разів за добу. Буряк містить бетаїн, який стимулює роботу клітин печінки і сприяє засвоєнню білків при прийомі їжі. Для цього потрібно з'їдати 100 г сирого буряка і пити буряковий сік по 1/3 склянки 3 рази на день.

* При виразковій хворобі, гастритах, корисно також пити сік червоного буряка і вживати сам овоч вареним або тушкованим. Цей корисний коренеплід сприяє відновленню стінок шлунка, кишечника, лікує виразки, відновлює нормальну роботу шлунка і кишечника. Для лікування змішайте разом по 0,5 ст. соків буряка, моркви, редьки. Додайте 0,5 мл. горілки і 100 г. натурального меду. Залиште на 3 дні, потім приймайте тричі за добу по 2 ст. л.

Цей цілющий напій корисний при онкологічних захворюваннях шкіри. Його використовують як компресів. Через місяць лікування настає помітне полегшення. Також такі компреси ефективно лікують шкірні нариви, виразки та інші захворювання.

Звичайно, без сумніву сік дуже корисний для здоров'я людини.

Однак майте на увазі, що сік червоного буряка має свої протипоказання. Сік розширює судини, підвищує кровопостачання і тим самим знижує тиск. А значить, гіпотонікам він показаний вмеру. Буряковий сік краще пити малими дозами або зовсім відмовитися від вживання людям з сечокам'яною хворобою і будь-якими порушеннями метаболізму. Вище вже згадувалося, що буряковий сік викликає нудоту і запаморочення при дозі більше 1/2 склянки, тому його потрібно розбавляти морквяним або огірковим соками. Цей ряд протипоказань не повний, тому перед тим, як почати використовувати сік в лікуванні, порадьтеся з лікарем. Будьте здорові!