Як навчитися готувати в домашніх умовах
Стадія перша - спостереження
Всі діти з самого дитинства спостерігають як їх мами і бабусі готують їжу на кухні, особливо це цікаво дівчаткам. Саме з цього часу у вас повинен з'явитися перший досвід в приготуванні їжі, так би мовити основні ази: що і як чиститься, як нарізається, в яких пропорціях додається і деякі секрети приготування тих чи інших страв. Коли ви стаєте старше, то вам починають довіряти деякі етапи приготування їжі, спочатку прості: помити, почистити і перемішати, потім більш складні: нарізати і приготувати. Саме такі дії дають фундаментальні навички в приготуванні їжі дівчатам. Якщо ви не знаєте, як навчиться готувати дітям, то дійте за таким же принципом як ми тільки що описали.
Якщо ж у вас немає початкового досвіду в приготуванні їжі, то навчитися готувати з нуля ви можете почавши самостійно пробувати це робити або ж записавшись на кулінарні курси.
Стадія друга - кулінарні джерела
Щоб навчитися готувати їжу самостійно дуже рекомендуємо почитати різні кулінарні книги та енциклопедії, яких зараз продається досить велика кількість. Також кулінарії присвячена велика кількість телепередач на телебаченні, навіть є окремі кулінарні канали, в яких розповідають і демонструють приготування різних страв, а також дають майстер-каси з кулінарії.
Обов'язково відвідайте кулінарні сайти в Інтернеті, там ви знайдете рекомендації та поради про те, як правильно навчитися готувати їжу, а на форумі ви можете задати питання, з яким у вас виникли складності. Дані ресурси також включають в себе рецепти приготування різних страв, а сам процес приготування буде продемонстрований у фотографіях.
Стадія третя - відточуйте майстерність
Коли ви отримали вищеперелічений багаж знань, приступайте до практики. Непотрібно боятися що у вас щось не вийде, для того щоб навчитися готувати необхідна практика та експерименти, адже мало у кого виходить навчитися готувати відразу.
Ще одне питання, яке цікавить молодих кулінарів: як навчитися смачно готувати. Для того щоб навчитися смачно готувати ви, в першу чергу, повинні готувати з любов'ю і з добротою, як би це смішно і безглуздо звучало, а це дійсно правда. Коли ви готуєте від душі, блюдо завжди виходить дуже смачним. Також готуйте, орієнтуючись на свій смак, а не роблячи це строго за рецептом, це стосується пропорцій продуктів, а також додавання і виключення різних інгредієнтів із стандартних рецептів.
Для того щоб навчитися добре готувати ви повинні спробувати приготувати різні страви, починаючи від простих бутербродів, закінчуючи салатами, супом, борщем та випічкою. Після цього почніть потихеньку освоювати різні кухні: європейську, східну і т.п.
Як швидко навчитися готувати? Швидко навчитися готувати допоможе велика практика, чим більше і частіше ви будете готувати, тим швидше ви навчитеся це робити. Справжній кулінар це не тільки той, хто може смачно приготувати страву за рецептом, але і той, хто може приготувати смачну страву з наявних продуктів, що дуже важливо.
