Шкідливі харчові добавки е таблиця

Відомо кілька сотень харчових добавок. Вони є простим, дешевим методом додання продукту привабливості. З їх допомогою виробники покращують колір, вигляд, смак продукту, продовжують термін його зберігання. Звичайно, вони в один голос запевняють нас, що їх хімічні добавки абсолютно нешкідливі і служать тільки на благо покупця. Адже тільки завдяки добавкам на нашому столі є смачні, красиві продукти, які довго залишаються свіжими. Але варто цьому вірити? Чи означає це, що щоб просто смачно поїсти, без хімічних добавок не обійтися?

Давайте поговоримо на цю важливу і потрібну тему, розглянемо шкідливі харчові добавки е, таблиця яких також буде вам надана на сайті.

Про що говорять коди з буквою Е на етикетках товару?

Раніше, в 40-ті роки минулого століття, назви хімічних речовин повністю вказували на етикетці товару. Але вони з кожним роком займали все більше місця, оскільки все нові хімічні сполуки використовувалися. Тому, з метою економії місця стали використовувати цифрові коди з буквою Е. До теперішнього часу в країнах Європи позначають наявність у харчовому продукті будь-яких харчових добавок, які ідентифіковані, згідно INS (міжнародна система класифікації).

Дана система класифікації ділить харчові добавки на кілька груп за принципом їх впливу на організм людини. Вони зустрічаються у вигляді кодів, визначаються по першій цифрі після букви Е. Наприклад: Е- 300, Е-412 і т. Д. Як випливає розшифровувати ці коди і що вони означають? Давайте розберемося:

Зустрічаються позначення у шкідливості впливу:

О! - Небезпечно, ГО! - Дуже небезпечно.

(З) - заборонено застосовувати,

РК - може викликати кишкові розлади

РД - викликає порушення тиску крові

С - може спровокувати появу шкірної висипки

Р - провокує появу ракової пухлини

РЖ - може спровокувати розлад шлунку

Х - підвищує холестерин

ВК погано впливає на шкіру

Згідно з даними державного агентства харчових стандартів Великобританії (FSA), харчові синтетичні барвники, що додаються в продукти харчування E102, E104, E110, E122, E124, E129, а також консервант E211 негативно впливають на поведінку дітей від 3 до 8 років. Вони викликають появу гіперактивності у дітей, роблять їх імпульсивними, у дітей відсутній увагу, вони не можуть зосередитися. Це все ускладнює процеси навчання, а також робить поведінку дітей некерованим. Тому вчені-дослідники рекомендують виробникам відмовитися від використання цього ряду барвників.

Пропоную вашій увазі таблицю. У ній наведено всі шкідливі харчові добавки Е, з описом шкідливого впливу. Розшифровка шкідливого впливу описана вище.

Вивчивши її, ви зможете краще орієнтуватися серед великої кількості продуктів харчування на полицях магазинів, вибираючи найбезпечніші.

Читайте уважно етикетки, вивчіть інгредієнти, що входять до складу продукту. Адже в іншому випадку, можна дуже легко купити шматок розмелених до порошку кісток, склеєних з крохмалем зі смаком, запахом, кольором справжньою ковбаси з м'яса.

Звичайно, деякі добавки шкідливі для здоров'я тільки у великих кількостях. Однак не слід забувати, що потрапили невеликі дози канцерогенів здатні накопичуватися в організмі і з часом обов'язково дадуть про себе знати. Тому будь-яке вживання таких продуктів робить їх потенційно небезпечними для здоров'я.

Скоро літо. Тому, краще всього почати харчуватися свіжими екологічно чистими продуктами з дачі. Ось-ось з'явиться свіжа молода зелень, молоді овочі, фрукти. Скористайтеся цим, їжте їх якомога більше і не забудьте заготовити їх на зиму.

Після того, як ми вивчили шкідливі добавки е, ми зможемо краще орієнтуватися при здійсненні покупок. Намагайтеся не купувати продукти з великими термінами зберігання. Це вірна ознака великої кількості різноманітних консервантів. Якщо сумніваєтеся в якості ковбаси, не беріть її. Краще купіть шматок яловичини, телятини, свинини, запечіть або відваріть і їжте тонкі скибочки з кружечком огірка, помідора, гілочкою кропу на підсмаженому шматочку хліба. Будьте здорові!

P.S. Використана таблиця з сайту eco-nomos.ru