Ламінарія (морська капуста): її лікувальні властивості

Морська капуста, яка носить ще назву ламінарія, - це дуже популярна рослина, яке росте у водному середовищі і володіє унікальним специфічним смаком. Вона здатна позбавити людину від самих різних захворювань. Цілющі властивості морської капусти відомі людству вже не один десяток років, вони донині застосовуються в рецептах народної медицини. Цей продукт використовується при терапії недуг щитовидної залози, як наприклад, ендемічного зобу. Це можливо завдяки високому вмісту в ній йоду.

Вчені здавна цікавилися щитовидною залозою, оскільки вже тоді вони знали, що її безперебійна робота дуже важлива для нормального функціонування всього організму. Цей орган займається виробленням гормонів і постачанням їх у кров. Для нормального синтезу цих речовин організм потребує йоді.

Відомо, що жодна з систем людини не потребує такої кількості цього елемента, як щитовидна залоза. Якщо ж йоду не вистачає, вона значно збільшується в розмірах, намагаючись таким чином компенсувати нестачу гормонів. Як наслідок, у людини змінюється форма шиї.

Дефіцит йоду призводить до розвитку гіпотиреозу та багатьох форм зоба, що характеризуються сонливістю, ознобом, слабкістю, депресіями і набряком. Крім того, недолік гормонів, які виробляє щитовидна залоза, часто призводить до розвитку вроджених патологій плоду.

У колишні роки профілактика йододефіциту полягала в споживанні йодованої солі. Але цей метод не можна вважати результативним, оскільки при термічній обробці, намоканні і прямому освітленні вона втрачає всі свої властивості. З часом людство прийшло до висновку, що найкраще заповнювати недолік цього найважливішого елемента за рахунок різних морепродуктів, до яких відносять і морську капусту.

Ламінарія містить йод у формі сполуки з іншими органічними речовинами, що робить його стійким до впливу зовнішніх сил і досить легкозасвоюваним. Морська капуста є смачним і корисним компонентом багатьох європейських страв, в деяких країнах її додають навіть у хліб. У ній міститься більше йоду, ніж в будь-якому відомому науці наземному рослині.

Морська капуста ефективно нормалізує функціональну діяльність шлунково-кишкового тракту, вона ефективно очищає організм від важких металів і безлічі шкідливих речовин. Ця властивість пояснюється високими абсорбуючі властивості цієї рослини.

Морська капуста має у своєму складі солі альгінової кислоти і альгінати, ці речовини не перетравлюються в травному тракті, а навпаки стають більш об'ємними - розбухають. Вони здатні зв'язувати всілякі токсини і виводити їх назовні з нашого організму, перешкоджаючи всмоктуванню в кров.

Регулярне споживання морської капусти нормалізує кишкову перистальтику, завдяки чому відновлюється робота всієї системи травлення. Саме тому морську капусту рекомендують їсти тим людям, які люблять висококалорійні продукти.

Ламінарія очищає наш організм від «поганого» холестерину, таким чином, вона є природним ліками від атеросклерозу. Відомо, що холестерин - це ліпіди, які в адекватній кількості життєво важливі для нашого організму, але їх надлишок осідає на поверхні судин і утворює так звані склеротичні бляшки, приводячи до вищезгаданого недугу. Крім того бляшки є причиною формування тромбів, що в свою чергу викликає ішемічну хворобу серця, інсульт і навіть летальний результат.

Морська капуста має у своєму складі стерини. Це елементи, які прив'язують холестерин до себе і просто виводять його назовні з організму. Також йодоорганічеськие сполуки здатні ефективно розчиняти атеросклеротичні бляшки.

Ламінарія бере участь у процесах творення крові, вона підвищує рівень гемоглобіну і значно збільшує кількість еритроцитів. Ця властивість пояснюється високим вмістом у ній заліза.

Морська капуста має одну відмінну здатність, вона витягує з води все що містяться в ній корисні елементи та сполуки. Завдяки цьому вона багата на марганець, магній, йод, молібден, хлор, фосфор, кальцій, калій, кремній, ванадій, натрій, залізо, кобальт, цинк і нікель. Крім того в ній є алюміній, сірка, бор, титан і бром.

Морська капуста містить в собі фолієву, пантотенову та альгиновую кислоту, холін, ламінарін, манить, біотин і інозит. Завдяки своєму багатому складу вона благотворно впливає на всі органи і системи людського організму.

Порошок, приготований з морської капусти, знімає стрес і виліковує депресію. Бром і йод позитивно впливають на процеси мозкової діяльності. Ця рослина уповільнює процеси старіння. На його основі готують різні маски, які надають просто дивовижний ефект на шкіру всього тіла. Ламінарія заліковує невеликі пошкодження на шкірі, а також додає їй еластичності.

Але слід пам'ятати, що морська капуста може накопичувати в собі не тільки корисні, але й шкідливі елементи, розчинені у воді. Саме тому, слід купувати тільки продукцію від перевірених виробників, якість якої підтверджується лабораторними дослідженнями та відповідними сертифікатами. В іншому випадку ви можете отримати продукт, насичений свинцем та іншими токсинами.