Як варити морс з ягід? Чим корисний морс?
Існує багато цінних для організму напоїв, і одним з них вважається натуральний морс. Його вживання позитивно позначається на життєдіяльності людини, адже він готується з цілющих і смачних ягід, що містять величезну кількість необхідних для здоров'я речовин.
Зазвичай його починають готувати, коли відчувають появу симптомів простудного захворювання. Але його можна пити і для загального підняття життєвого тонусу, їм чудово замінювати звичайний чорний чай або каву, а також всілякі газовані ненатуральні лимонади.
• Докладніше про морс
Будь морс допоможе наситити організм живлющою вологою, корисними вітамінами і мінеральними речовинами, він сприяє відновленню сил. При захворюваннях нирок і при застуді доктора досить часто рекомендують вживати журавлинні або брусничний напій.
Ці морси містять багато вітамінів, а також і антибактеріальні компоненти, які позитивно впливають на роботу видільної системи. Але не тільки лісові ягоди можуть принести користь, також використовуються і садові, наприклад, смородина, аґрус, вишня, малина і навіть горобина.
Про приготування морсу
Щоб при приготуванні морсу отримати з нього максимальну користь, необхідно розчавити склянку вибраних вами ягід в емальованому посуді, і відокремити отриманий сік від ягідного макухи, розбавити його водою.
Можливий і інший варіант приготування. Для цього необхідно розчавити ягоди в подвійній марлі, а отриманий сік відразу ж злити в порцеляновий або емальований посуд. Залишившись макуха можна поставте на малий вогонь, і залишити його покипіти приблизно п'ять хвилин.
Після чого можна з'єднати отриманий відвар з готовим ягідним соком. Найкраще в нього додати трохи свіжого меду, а ось цукор класти не варто. Все корисний морс готовий!
Чим корисний отриманий напій?
Приготований таким способом морс допоможе прекрасно зняти набряки і запобіжить розвитку запального процесу в сечовивідних шляхах.
Основними складовими морсу є наступні інгредієнти: сік, вода і мед. В нього можна додавати цедру будь-яких цитрусових, гвоздику, які - або настої цілющих трав. Про цілющі властивості цих компонентів вже писалося на сторінках сайту.
У зимовий час такий напій буде прекрасним засобом для профілактики, а також і лікування простудних захворювань, і найкраще вживати його в теплому вигляді.
Треба відзначити, що протизастудним ефектом володіють такі рослини, як бузина, подорожник, кропива. З них можна готувати відвари, які в невеликій кількості бажано додавати в морс, такий напій буде ще більш корисним для здоров'я.
Варто сказати, що необхідно приділяти велику увагу якості води, яку ви будете використовувати для приготування корисного морсу. Найкраще застосовувати артезіанську або джерельну рідину, але вже ніяк не водопровідну.
Зберігати готовий напій слід в холодильнику, краще всього його випивати в першу добу, так як після закінчення цього часу, його корисні властивості значно знизяться.
Для його приготування можна скористатися не тільки марлею, а й соковижималкою, так як, це більш гігієнічно. Поїти морсом можна і маленьких дітей, приблизно з двох років, звичайно, якщо у них немає алергії на ягоди, з яких буде приготовлений напій.
• Рецепт приготування журавлинного морсу
Для приготування такого напою, вам буде потрібно 125 грамів свіжої журавлини, 100 мілілітрів меду, і літр води. Ягоди необхідно акуратно перебрати, потім їх слід помити під проточною водою і покласти в окріп.
Варити їх необхідно не більше п'яти хвилин на повільному вогні, після чого потрібно відкинути їх на друшляк і акуратно віджати. Отриманий сік рекомендується змішати з готовим відваром, додати мед, все добре розмішати і ще пару хвилин поварити.
• Рецепт приготування морсу з заморожених ягід
З заморожених ягід напій готується трохи інакше. Можна зробити морс асорті, куди буде входити брусниця, в кількості 30 грамів, полуниця і чорна смородина по 100 г.
Ягоди потрібно промити, потім висипати їх в ємність і залити крутим окропом, щоб вони були повністю покриті водою, і тихенько розмішувати.
Потім знову рекомендується додати окріп, щоб вийшов літр рідини. Після чого можна додати за смаком цукор, приблизно три столові ложки, і свіжу м'яту. Далі ємність необхідно щільно закрити кришкою, накрити рушником, і наполягати три години.
Після закінчення цього часу ягоди слід розчавити, потім акуратно процідити рідину, і віджати м'якоть. Готовий морс рекомендується перелити в скляну банку, і можна його вживати. Зберігається він також не більше однієї доби.
• Рецепт приготування бруснично-бурякового морсу
Вам потрібно кілограм брусниці, стільки ж сирого буряка, три літри води, мед за смаком. Ягоди потрібно помити, добре перебрати, потім на соковижималці віджати з них сік, і перелити його в порцеляновий посуд, після чого прибрати в холодильник.
Віджаті ягоди рекомендується прокип'ятити в літрі води, а потім процідити. Буряк потрібно очистити, потім її слід натерти на крупній тертці, відварити і віджати сік. Потім необхідно змішати ягідний відвар, готовий сік брусниці і буряка, за смаком можна додати трохи меду.
• Рецепт приготування лимонного морсу
Цей морс можна назвати лимонадом. Вам потрібні наступні інгредієнти: літр води, сто грамів цукру, а також і два лимони, з яких рекомендується акуратно зрізати цедру, бажано її зняти тонким шаром.
Цедру необхідно прокип'ятити у воді з додаванням цукру. Потім відвар потрібно остудити, після чого вичавити в нього лимонний сік. Подавати готовий морс рекомендується в охолодженому вигляді, за бажанням можна додати свіжу гілочку м'яти.
Висновок
Треба сказати, що морси сприяють схудненню. Можна влаштовувати собі розвантажувальний день, і випивати їх не менше двох літрів. Ви станете набагато стрункішою, і будете себе відмінно відчувати.
Будьте здорові!
