Корисні властивості апельсинового соку
Апельсиновий сік - це не тільки улюблений більшістю з нас напій, але і дуже корисний для нашого здоров'я продукт. Корисні властивості апельсинового соку полягають у багатющому змісті мінералів, вітамінів, амінокислот, кислот та інших цінних речовин. Про користь соку і правилах його вживання читайте далі.
Свіжовичавлений апельсиновий сік - солодкий, смачний, корисний напій. Він зберігає всі корисні властивості апельсина. Цей напій дуже цінують дієтологи, терапевти, прихильники принципів здорового харчування.
Багатьом відомо, що апельсиновий сік є важливим джерелом вітаміну С. Але вітамінний ряд напою насправді набагато ширше. У складі апельсинового соку присутні вітаміни А, групи В, Е, К, а також органічні кислоти, амінокислоти, пектинові речовини і безліч мікроелементів: кальцій, калій, магній, мідь, цинк, залізо, бор, фосфор, сірка, марганець, фтор, хлор, кобальт, йод.
Цікаво, що при цьому калорійність апельсинового соку досить низька - 60 калорій в 100 мл. Саме тому корисні властивості напою важливі для худнуть людей. Багато з них вважають апельсиновий сік одним з основних продуктів харчування, що дозволяє наситити організм необхідними для життєдіяльності речовинами і при цьому не навантажити його зайвими калоріями.
Багатий склад апельсинового соку робить його прекрасним зміцнює засобом. У сукупності з токоферолом і каротином аскорбінова кислота має потужні антиоксидантні властивості, очищає кров від «поганого» холестерину, зміцнює судини і робить їх еластичнішими і знижує їх проникність, продовжує життя клітин, омолоджує організм. Крім того, антиоксиданти запобігають розвитку пухлинних клітин. Інакше кажучи, сік апельсина можна вважати засобом профілактики раку.
Корисні властивості вітаміну С проявляються під час сезонних епідемій гострих респіраторних захворювань, грип а, тому багатий цим вітаміном апельсиновий сік є відмінною профілактикою хвороб і помічником для імунітету.
Вхідні до складу соку пектинові речовини очищають кишечник, виводять шлаки і токсини. Органічні кислоти допомагають стимулювати роботу травної системи і викид жовчі, підвищувати кислотність шлункового соку.
Корисний апельсиновий сік і при анемії, оскільки він містить велику кількість заліза, що становить основу червоних клітин крові. А присутність вітамінів групи В дозволяє апельсиновому соку бути корисним продуктом для нервової системи. Напій надає бадьорості і сил, тонізує.
Окремої згадки заслуговує використання апельсинового соку в косметичних цілях. На його основі готують лосьйони, маски для шкіри обличчя та рук. Апельсиновий сік додає шкірі пружність, еластичність, гладкість, омолоджує її і вибілює.
Протипоказання до вживання апельсинового соку
Хоча апельсиновий сік є дуже корисним напоєм, в деяких випадках він протипоказаний до вживання. До таких належать: загострення гастриту, виразки шлунка або дванадцятипалої кишки, підвищена кислотність шлункового соку, цукровий діабет. Через високий вміст глюкози і фруктози рівень цукру в крові після вживання апельсинового соку значно підвищується. А в період реабілітації після важких захворювань, операцій фруктоза допомагає відновити сили.
Як вживати апельсиновий сік правильно?
Щоб користь апельсинового соку для здоров'я була максимальною, необхідно вміти пити його правильно. Склад свіжовичавленого соку значно відрізняється від складу пакетованого соку, який можна придбати в магазині. У свіжовичавленому соку набагато більше вітамінів, оскільки він не піддається термічній обробці.
Пити сік краще відразу після його приготування, за короткий час багато вітамінів, наприклад, вітамін С, не встигають вступити в реакцію з киснем і зруйнуватися. Починати варто з порції в 50 мл. Пити сік рекомендується натщесерце і при цьому стежити за реакцією свого організму на цей напій. Якщо не з'являється відчуття тяжкості, нудоти, печіння, болю, апельсиновий сік можна вживати і надалі, з поступовим збільшенням порцій, до літра в день.
