Огірковий сік для здоров'я людини
Огірок - один найпоширеніших у нас овочів, активно вживається в їжу і в свіжому, і в консервованому вигляді. На жаль, мало готують прекрасний освіжаючий напій з огірків, але ж огірковий сік для здоров'я людини дуже корисний. Про його дії на організм ми розповімо докладніше в цій статті.
Корисні властивості огірка незаперечні, їх же зберігає і огірковий сік. Загальновідомо, що на 90% огірок складається з води. У ній розчинені вітаміни і мінеральні солі, тому огірковий сік є цінним і при цьому дієтичним напоєм.
Сік огірка багатий мінералами (кальцієм, калієм, фосфором, сіркою, натрієм, хлором, кремнієм), вітамінами (РР, групи В, С, біотин, А, Е) та іншими корисними речовинами. Свіжий приємний аромат огіркам дарують ефірні масла. До того ж у складі цього овоча і соку з нього присутній тартронова кислота. Одне з її властивостей - здатність гальмувати накопичення в організмі жиру, тому огірковий сік може з повним правом називатися незамінним напоєм для тих, хто скидає зайву вагу.
За своєю суттю огірковий сік є збагаченої структурованою водою. Потрапляючи в організм, він допомагає нормалізувати багато процесів: підтримувати в оптимальному стані водний баланс, поліпшувати травлення, виводити шлаки і токсини.
Багатий калієм і натрієм, огірковий сік корисний для здоров'я людини тим, що сприятливо впливає на серцево-судинну систему, приводить в норму артеріальний тиск, сприяючи підвищенню низького тиску і знижуючи підвищений тиск. Це можливо завдяки сечогінному ефекту напою і виведенню з організму зайвої рідини. Не випадково рецепти народної медицини радять вживати овочеві соки при низькому і високому тиску.
Вживання свіжовичавленого огіркового соку натщесерце допомагає нормалізувати перистальтику кишечника, позбутися від запорів, має послаблюючу дію. Це важливо для майбутніх мам, яким не рекомендуються деякі проносні засоби. Справлятися з хронічними запорами допомагає сік огірка з медом. Щоб приготувати такий коктейль, треба додати до склянки огіркового соку одну ложку меду.
Для здоров'я людини огірковий сік корисний ще й тим, що допомагає усувати неприємні симптоми гострих респіраторних захворювань, наприклад, сухий кашель. Для легкого відходження мокроти рекомендується пити по 50 мл соку огірка тричі на день. А що міститься в огірковому соку легкоусвояемая форма йоду дозволяє нормалізувати діяльність ендокринної системи, роботу щитовидної залози. Огірковий сік допомагає знімати і ревматичні болі, так як виводить надлишки сечової кислоти з організму.
Сік огірка можна використовувати не тільки для підтримки здоров'я людини, але і в косметичних цілях. Сік є чудовою основою для приготування відбілюючих засобів, які надають шкірі обличчя тонус і пружність.
Завдяки багатому вмісту мінеральних солей калію, кальцію, сірки, фосфору огірковий сік благотворно відбивається на зростанні нігтів і волосся. Причому це властивість активізується в тому випадку, якщо огірковий сік змішується з іншими овочевими соками, наприклад, з морквяним соком. Корисні властивості останнього, з'єднавшись з властивостями огіркового соку, стають значно сильніше і сприятливо впливають на всі системи організму.
Нарешті, не можна не відзначити, що огірковий сік може принести не тільки користь, а й шкоду, хоча і вельми умовний. Так, не варто надмірно захоплюватися вживанням огіркового соку і пити більше 10 мл цього напою за один прийом. Обмеження по допустимому кількості огіркового соку на добу - один літр. Зазначені дози цілком достатні для нормалізації діяльності організму, а їх перевищення небезпечно порушенням водного балансу. Крім того, огірковий сік протипоказаний при таких захворюваннях, як виразкова хвороба, гастрит, сечокам'яна хвороба в періоди загострень.
