Корисні огризки
Як попередити багато захворювань, тобто як жити не тільки здорово, але і здорово.
- Чи не гризи кавунову кірку! - Командуємо ми малюкові. - Не їж ківі з шкіркою!
А може бути, дитячий організм знає, чого йому хочеться і що насправді корисно? Ми просто звикли очищати від шкірки картоплю, не їсти капустяний качан і лимонну корочку. Але насправді все найкорисніше ховається саме там. Які ще «залишки солодкі»? Давайте розбиратися.
Картопляна шкірка
Ми сирим картопля є не звикли, а от у Китаї це в порядку речей. Там готують приголомшливий салат з тертої сирої картоплі. Але для нас важливо, що в картопляних очистках містяться вітаміни групи В (беруть участь у передачі нервового імпульсу). Зокрема, вітамін В6 - піридоксин, який збережуться в шкірці навіть при термічній обробці.
Але тут важливо пам'ятати, що ні в якому разі не можна вживати позеленілу картоплю. Якщо він лежав довго і на нього потрапляло світло, то в ньому накопичується дуже токсична речовина соланін, отже, ні шкурки, ні сам картопля є не варто.
Вживайте шкірку від однієї картоплини в день.
Шкірочка від ківі
Шкірочка від ківі - джерело грубих волокон і вітаміну С. Вітамін С не тільки зміцнює стінки судин, а й бере участь у формуванні колагенових волокон, що відповідають за пружність і еластичність шкіри.
Вживайте 65 г шкірки від ківі в день.
Серцевина ананаса
У ананасі міститься бромелін - фермент, який допомагає розщеплювати жири. Також він допомагає боротися в тому числі з раковими клітинами. Серцевина ананаса містить дуже багато неперетравлюваних волокон, які допомагають піщеваренію.Употребляйте одну сердцевінку в день.
Цедра лимона
Цедра лимона багата на вітамін С, який зміцнює стінки судин, робить еластичними не тільки судини, але і шкіру. Крім того, вона знезаражує порожнину рота і знижує апетит.
Вживайте цедру від половинки лимона на день.
Кавунові кірки
Кавунові кірки - джерело грубих волокон і аргініну. Аргінін - речовина, яка бере участь у виробленні окису азоту, відповідальної за розширення кровоносних судин.
Вживайте 300 г кавунових кірок на день.
Капустяна качан
Капустяна качан є джерелом грубих волокон, які не всмоктуються в організмі, а розбухають, накопичують токсичні речовини, холестерин, канцерогени і виводять їх назовні. Крім того, грубі волокна запобігають виникненню закрепів і тим самим знижують ризик розвитку раку товстого кишечника.
