Найкорисніші ягоди для людини
Дуже непросто скласти рейтинг найбільш корисних ягід, а також визначити, яка з них є найкращою. Всі ягоди, звичайно крім отруйних, дуже корисні для здоров'я людини, оскільки містять величезну кількість необхідних вітамінів. Ягоди можна розділити на дві групи: в першу входять ті, що ростуть в диких природних умовах, а до других належать городні, так звані, «культурні» ягоди. На сьогоднішній день існує величезна кількість рецептів приготування солодких і цілющих ягідних страв: з них роблять варення та джеми, додають у пироги та різні кондитерські вироби, а також використовують для виробництва лікарських препаратів. Звідси виникає питання: Які ж самі корисні ягоди для людини створила матінка-природа?
Жимолость
Жимолость - перша ягода, що відкриває весняно-літній сезон. Смак її різний: іноді вона буває кислуватою, іноді солодкої, а іноді й гіркого, що абсолютно ніяк не впливає на цілющі властивості цієї рослини. Після вживання жимолості у людини нормалізується і поліпшується робота шлунково-кишкової системи, що, безсумнівно, несе велику користь всьому організму. Крім цього, жимолость допомагає контролювати тиск у людей, страждаючих гіпертонічною хворобою.
Малина
Багато мами і бабусі вважають, що самі корисні властивості містяться в ягодах малини, тому при перших же симптомах грип а чи застуди вони додають дітям в чай малинове варення, і це абсолютно вірно. Малина сприяє зниженню температури, зміцненню імунітету та забезпечення хворого організму необхідними вітамінами. Корисні ягоди цієї рослини містять вітамін А і елагіновую кислоту, які запобігають розвитку ракових пухлин і перешкоджають серцево-судинних захворювань. Крім цього, до складу малини входить вітамін РР, який допомагає зняти втому, усунути безсоння і поліпшити апетит. Через високий вміст вітамінів В2 і Е малинові ягоди показані при вугрових ураженнях шкіри, ламкості волосся і наявності лупи. А ось людям, страждаючим подагрою і нефритом нирок, їсти малину слід з обережністю.
Вишня
Ягоди вишні без перебільшення вважаються найпопулярнішими і надзвичайно корисними для людини, так як є дієтичним продуктом. Вишневе пюре використовується як антисептичний засіб, яке легко зупиняє кров і загоює садна. У м'якоті вишні міститься велика кількість кумаринів, здатних підтримати тонус всього організму. Вживання вишневих ягід піднімає настрій і нормалізує сон, а біофлавоноідів, які містить рослина, захищають організм від згубного впливу канцерогенів. Однак щоб не спровокувати розлад шлунку, рекомендується вживати вишню на ситий шлунок.
Смородина
Смородина вважається чагарником, її плоди надзвичайно багаті корисними речовинами і вітамінами. Ягоди рослини відомі великим вмістом вітаміну С, концентрація якого в столовій ложці смородини така ж, як в цілому лимоні. Ці корисні дари природи застосовують для профілактики анемії та атеросклерозу, а також для лікування затяжного кашлю. Лікарі не рекомендують їсти смородину людям, які знаходяться в постінфарктному стані, а також тим, у кого спостерігається схильність до тромбозів в результаті підвищення згортання крові. Вважається, що біла смородина корисна для людей похилого віку, червона - для молодих, а чорні ягоди краще засвоюються в дитячих і підліткових організмах.
Обліпиха
Обліпихова ягоди - самі незамінні при кишкових захворюваннях і авітамінозі. У їжу прийнято вживати варення з цієї рослини, в якому всі корисні якості зберігаються навіть після термічної обробки. Маслом обліпихи ефективно лікують виразку шлунка, деякі шкірні дефекти та опіки.
Суниця
Найароматніші ягоди, які поширені в наших широтах - суничні. Їх скромний розмір сповна компенсують неповторні смакові якості. Особливо корисна суниця при стресах, розладах сну і підвищеної дратівливості. Ягоди цієї рослини надають сприятливу дію на здоров'я ясен. Лікарі не рекомендують вживати суницю при печінкових кольках і таких хронічних захворюваннях, як гастрит і алергія.
Аґрус
У агрус міститься неймовірна кількість вітамінів і аскорбінової кислоти, причому самі дозрілі ягоди вміщають більше корисних речовин. Крім цього, агрус багатий на пектини, які сприяють поліпшенню травлення і швидкому виведенню шлаків з організму. Плоди цієї рослини вживають з метою профілактики підвищеного тиску і зміцнення стінок кровоносних судин. Не рекомендується їсти агрус при виразкових захворюваннях в стадіях загострення і при кишкових хворобах.
Журавлина
Самими унікальними властивостями володіють ягоди журавлини, які вважаються справжньою панацеєю від великої кількості захворювань. Журавлина містить залізо, бор, йод, кальцій, калій, марганець, магній, фосфор і срібло, а також вітаміни В1, В2, К, С і РР, які життєво необхідні для нормальної роботи людського організму. Журавлинні ягоди відомі своїм антибактеріальну дію, яке спрямоване на усунення захворювань сечостатевої системи. Крім цього, журавлина знижує в крові кількість протромбіну, покращує міцність і еластичність кровоносних капілярів, зв'язує і виводить важкі метали, посилює дію антибактеріальних засобів та антибіотиків при пієлонефриті, ниркових каменях і гінекологічних захворюваннях, а також згубно діє на таку кокковую флору, як протей, кишкова паличка і золотистий стафілокок. Журавлину призначають для стимулювання секреції підшлункової залози, особливо у людей похилого віку.
Справжніми цілителями також вважаються: брусниця, шипшина, лохина, горобина, глід та ін.
