Чим корисна рисова і гарбузова каша?

Звичайно, каша - їжа досить проста, без витребеньок. Але зате це здорова їжа, яка заряджає людину енергією, усуває надовго відчуття голоду. Саме тому каша вважається ідеальним сніданком перед трудовим днем. Будь крупа є відмінним джерелом вітамінів, мікроелементів, природного клітковини.

Особливо корисно готувати каші в зимовий період, коли організму особливо потрібні корисні речовини.

Як відомо, кашу можна приготувати з будь-якої зручної крупи і кожна страва буде корисним для здоров'я. Однією з найпопулярніших є рисова молочна каша. Її дуже люблять діти, та й дорослі не проти поласувати нею на сніданок з чашкою кави з молоком. Також можна приготувати її з гарбуза. Причому є багато любителів саме цього блюда, так як вони чудово обізнані про ту користь, яку приносить організму цей овоч.

У зв'язку з цим, ми вирішили сьогодні присвятити нашу розмову цим двом страв. Давайте дізнаємося, чим корисна рисова і гарбузова каша і розглянемо рецепти їх приготування. Почнемо ми зі знайомства з смачним і корисним стравою з гарбуза.

Гарбузова каша

Відразу відзначимо, що каша з гарбуза дуже живильна, смачна і надзвичайно корисна. Багато господині готують її на молоці і додають мед. Дуже смачно виходить гарбузова каша з рисом і родзинками. Можна приготувати страву з однієї тільки м'якоті з вершковим маслом.

М'якоть цього овоча буквально наповнена корисними речовинами, тому страви з неї включають в лікувальні дієти. Використовують для дитячого та дієтичного харчування. Вони дуже корисні всім, хто одужує після важких захворювань.

Гарбуз багата вітамінами, в тому числі - А, Е, що робить її чудовим омолоджуючий, що відновлює засобом. Але гарбузова каша корисна не тільки цим. Так як вона містить не дуже багато калорій, то її рекомендують застосовувати для зниження ваги. Вміщені в каші речовини, зокрема, залізо, допомагають боротися з втомою, допоможуть легше переносити стреси, усунуть втому, поліпшать працездатність, забезпечать енергією.

Кашу з гарбуза корисно готувати людям з проблемами в травленні. Її рекомендують вживати при хворобах шлунково-кишкового тракту, нирок і печінки. Вона корисна людям похилого віку, оскільки допомагає роботі серця. Корисна гарбузова каша дітям, так як забезпечує організм всіма необхідними речовинами для росту і успішного розвитку.

Рецепт каші з гарбуза

Для цього корисного страви знадобиться 1 кг стиглої гарбуза (м'якоті), 2 солодких яблука, півтора літра молока, 12 склянки круглого рису. Для добавки потрібно взяти до смаку: вершкове масло, цукор. Ще візьміть щіпку солі, дрібку ванілі та кориці

Готуємо:

Очищені від шкірки, з віддаленої серединкою яблука, а також м'якоть гарбуза поріжте кубиками. Молоко закип'ятити, насипте промитий рис. Готуйте його на маленькому вогні, помішуючи 15 хв. Потім викладіть гарбуз з яблуками, все перемішайте. Готуйте кашу, не забуваючи помішувати. Якщо виходить дуже густий, підлити трохи молока. Після закінчення варіння, додайте інші інгредієнти.

Це смачна страва можна подавати до столу, додавши мед. Але тоді дайте каші трохи охолонути. Яблука можна замінити грушами. А саме блюдо можна запекти в духовці. Буде ще смачніше.

Рисова каша

Нехай білий рис не дуже багатий вітамінами, але в його складі вони є - зокрема, містяться вітаміни В, РР і Е. Зате рисова крупа багата білками, складними вуглеводами. Ці речовини швидко і надовго забезпечують організм енергією. До того ж рис містить мінерали - калій, магній, натрій, а також необхідні залізо і фосфор. Весь склад крупи робить страву поживним, енергетично ємним, що допомагає нормалізувати роботу всього організму.

Говорячи про те, чим корисна рисова каша, потрібно зазначити, що ця крупа вважається абсорбентом. Вона ефективно, ретельно вбирає в себе шкідливі речовини, токсини, очищаючи від них кров і весь організм. Рис відмінно очищає суглоби від відкладення солей. Тільки для цього слід готувати рис на воді, без масла, цукру і солі.

Ну а для сніданку, обіду або вечері, рис готують на молоці, овочевих відварах, м'ясному бульйоні. Багато хто, особливо діти, дуже люблять молочну рисову кашу з додаванням родзинок, гарбузової м'якоттю або горішками. Особливо смачна вона з вершковим маслом. Саме такий рецепт смачної молочної рисової каші я пропоную вашій увазі:

Молочна рисова каша

Рецепт цієї страви дуже простий. Зате сама каша виходить повітряної, дуже легкою і надзвичайно смачною. Приготуйте її на сніданок для всієї родини.

Для приготування знадобиться 400 мл свіжого молока, 1 склянка круглого рису. Масло, цукор, сіль покладіть потім, коли страва буде готове. При цьому керуйтеся власними уподобаннями.

Готуємо:

Закип'ятіть 2 л води, де проваріть рис приблизно 8-10 хвилин. Потім воду злийте, а саму крупу промийте під проточною водою. Тепер в чистій каструлі закип'ятіть потрібну кількість молока, викладіть крупу. Посоліть, додайте цукор, варіть до готовності. Вогонь при цьому зробіть мінімальним, часто помішуйте. Коли все буде готово, покладіть скибочку вершкового масла і розкладіть по порціях.

У висновку хочеться сказати, що будь-яку кашу завжди можна смачно приготувати, зробити з самого простого блюда вишуканий продукт. Просто готуйте з фантазією і гарним настроєм. Включайте в свій раціон ці дуже корисні страви і будьте здорові!

babyukr.ru