Як приготувати суфле з м'яса для дитини

Як приготувати суфле для дитини, щоб воно було корисним і смачним? Як готується суфле з м'яса для дітей? Які інгредієнти в це блюдо додаються? Про це - в даній статті.

М'ясо обов'язково має бути присутнім у раціоні крихти, зазвичай його вводять в раціон приблизно з 8 місяців. Але зрозуміло, що малюк ще не може жувати цілі шматки м'яса, тому мама повинна постаратися і приготувати його так, щоб малюк легко прожував і їв при цьому із задоволенням. Але як цього досягти? Можна приготувати дуже ніжне і повітряне м'ясне суфле. Про те, як це зробити, докладніше розповімо в даній статті.

Отже, як приготувати суфле для дитини з м'яса? А для цього нам знадобиться наступний набір інгредієнтів: 500 грамів м'яса (можна взяти телятину, яловичину, курку або індичку, але м'ясо не повинно бути дуже жирним), 200 мл нежирних вершків (близько 20%), 200 мл молока, 2 яйця , а також сіль і зелень за смаком.

Отже, взагалі м'ясне суфле можна давати діткам з віку 9-12 місяців, але тільки в тому випадку, якщо дитина вже спробував і отримував в якості прикорму яєчний жовток і не виникло жодної алергічної реакції. Адже в такому блюді, як м'ясне суфле, білок яйця є важливим компонентом, оскільки саме він, гарненько збитий, надає страві таку пишність і легкість. Що стосується інших інгредієнтів, то це молоко і вершкове масло. Якщо малюк не аллергічен, то можна сміливо готувати йому м'ясне суфле.

Тепер приступаємо до процесу приготування суфле. Отже, м'ясо нарізаємо на шматочки і відварюємо його до готовності. Але буде краще, якщо приготувати м'ясо на пару, так воно збереже велику частину корисних речовин. Тепер подрібнюємо м'ясо на блендері до однорідної маси. Додаємо молоко, вершки, яйця, сіль за смаком, дрібно посічену зелень і збиваємо всю цю суміш практично до піни. Тепер даний склад викладаємо у форму для випікання, змащену маслом і запікаємо в духовці, розігрітій приблизно до 200 градусів, близько півгодини за часом. М'ясне суфле готове до вживання!

Подавати таку страву можна з будь-яким гарніром, також можна використовувати для суфле практично будь-яке м'ясо, але краще брати не жирне, інакше це буде досить важко для дитячого шлунка.

Ось як готується суфле з м'яса для дітей.