Що приготувати з сиру? Сирні рецепти для дітей

У цій статті докладно описуються сирні рецепти для дітей. Автор статті дає цінні рекомендації та детально описує, що приготувати з сиру для тих крихт, які всіляко відмовляються від даного продукту.

Сир належить до числа одних з найскладніших продуктів. У його складі є вітаміни групи В, повноцінний білок і, безумовно, кальцій. Його використовують не тільки в натуральному вигляді, але також з нього готують найрізноманітніші страви.

З свіжого молочного сиру можна приготувати різного роду гарячі і холодні страви. Природно, для них підходить як жирний, так і знежирений сир. З іншого боку, для приготування холодних страв (сиркова маса, сирний крем) вкрай не рекомендується використовувати знежирений продукт, так як з нього страви виходять менш смачні. Для додання однорідної консистенції можна пропустити продукт через м'ясорубку або вдатися до допомоги блендера.

При використанні даного продукту в раціоні дітей дошкільного віку рекомендується тільки свіжоприготований сир. Слід пам'ятати, що сир відноситься до групи швидкопсувних продуктів, тому слід уважно вивчити термін зберігання і дату виготовлення перед безпосереднім вживанням в їжу. Його слід зберігати тільки в холодильнику.

Особливо часто це питання про приготування страв з сиру виникає у тих батьків, діти яких категорично відмовляються від даного продукту. Але молоді мами і тата розуміють всю користь сиру і намагаються всіляко його нав'язати. У деяких випадках справа доходить навіть до істерик. Фахівці рекомендує не травмувати ще не сформовану остаточно психіку малюка, а піти на хитрість і, так би мовити, замаскувати даний продукт.

Отже, що приготувати з сиру для дітей? Нижче представлені найпростіші рецепти, які під силу навіть самому недосвідченому кулінарові.

Сирники

сир - 100 гмасло - 0,5 чайної ложкісоль - по вкусусахар - 1 чайна ложкасметана - 1 столова ложкамука - 1 чайна ложка

Приготування: Змішати всі вищеперелічені інгредієнти (крім сиру) до отримання однорідної маси. Потім розім'яти сир і додати його до суміші. Важливо щоб у цьому тесті не було грудок, тобто воно має бути абсолютно однорідним за консистенцією. Акуратно викласти тісто на дерев'яну дошку, присипану борошном. Розділити на рівні невеликі порції, надати бажану форму, обваляти в борошні й обсмажити з двох сторін. Подавати можна як зі сметаною, так і з несолодким джемом.