Дитячі рецепти до нового року
Новий рік- свято для кожної людини, але він стає особливим і самим довгоочікуваним саме для маленьких дітей. Діти чекають цього свята практично весь рік, саме тому він повинен бути барвистим, що запам'ятовується і чарівним.
Фігурні канапе виготовляються з філе курки. У них зазвичай викладають паштет або сир, прикрашають огірочком, сиром і виноградинку. Також можна приготувати смішного сніговика.
Для цього всього лише потрібно на шматочок хліба викласти гірками масу з натертого сиру, виходячи з конструкції самого сніговика. Очки можна зробити з родзинок, а ніс- з шматочка морквини.
На Новий рік велике значення має саме дитячий стіл. Як правильно його прикрасити, які страви найкраще приготувати, які рецепти для дітей можна використовувати - всі ці питання починають турбувати матусь з самого початку грудня.
На сьогоднішній день можна знайти велику кількість рецептом святкових дитячих страв. Святкові страви для малюків повинні бути не тільки дуже смачними, корисними, свіжими, вони також повинні бути оригінально і барвисто оформлені.
В даному випадку не зайвим буде відразу ж зазначити, що дітям не бажано готувати жирні, гострі або солоні страви. Також не рекомендується використовувати в приготуванні їжі майонез, маргарин і ті продукти, до складу яких входять консерванти, барвники, алкоголь. Найкраще готувати дитячі смакоту з натуральних продуктів. Майонез з легкістю може замінити сметана, маргарин - вершкове масло і т.д.
Який Новий рік може обійтися без салатів? Природно, що і малюк захоче спробувати традиційне олів'є, оселедець під шубою і подібні закуски. Можна приготувати для дитини легкі, корисні і смачні салати, але якщо на звичайний стіл можна поставити салат просто в вазочку, то для малюка знадобиться особливе оформлення страви.
Бажано прикрашати дитячі салати з допомогою свіжих фруктів, овочів, зелені. З них можна зробити різноманітні фігурки, квіточки, кульки, і заправити їх хорошим оливковою олією.
Наприклад, дуже оригінальною прикрасою є «Смішна пика». Для зачіски пики знадобиться тонка стружка солодкого перцю, для очей-половинки маслин, для щек- половинки маленьких помідорів чері, а для рота-шматочок огірка.
Дуже смачним, корисним і оригінальним блюдом для дітей будуть профітролі. Своебразной кульки, всередині яких можна покласти все, що завгодно. З малюком можна буде навіть пограти, запропонувавши відгадати, що усередині кульки, а натомість отримати новорічний подарунок.
Оригінальне оформлення дитячого столу, додасть, природно, Дід Мороз. За основу можна взяти велике червоне яблуко, яке буде тулубом дідусі, як голови підійде волоський горіх, а для бороди потрібно буде тонко нашаткувати капусту. Якщо частини не зможуть триматися один на одному, то для їх закріплення можна використовувати звичайну зубочистку. У самому кінці на голову потрібно буде одягнути ковпак з «носика» червоного перцю, і Дід мороз готовий.
Казкову атмосферу на столі можна створити також за допомогою спеціальних маленьких грибочків. Для їх приготування необхідно відварити круто кілька яєць і розрізати їх навпіл. Для того щоб у мухоморів вийшли шапочки, потрібно розрізати також дрібні помідори, а крапочки на них зробити зі сметани.
Але який святковий стіл може обійтися без гарячої страви? В даному випадку для дітей можна приготувати смачну картоплю з «морозивом». Бульби картоплі потрібно очистити від шкірки, добре промити під водою, загорнути їх у фольгу пекти в духовці до готовності. Потім необхідно заздалегідь приготувати соус Сацик. До того як приготувати соус, необхідно заздалегідь викласти сметану на марлю і поставити в холодильник на всю ніч.
З сметани піде вся волога, на марлі же залишиться тільки гуща. На дрібній тертці потрібно натерти свіжий огірок, віджати від нього сік і викласти масу на густу сметану. На стіл потрібно буде поставити картоплю у фользі, злегка розрізавши бульби. Соус можна назвати морозивом, дати його дитині, щоб він самостійно вливав його в щілинки між половинками картоплі. Дитина з великим ентузіазмом буде є таке блюдо!
Для десерту на дитячому столі можна приготувати дуже смачні запечені яблука в шоколаді. Для їх приготування знадобиться 4-5 яблучок середнього розміру, персиковий джем, шоколадна глазур (можна також просто розтопити шоколад) і подрібнений мигдаль.
За допомогою спеціального ножа з яблук потрібно акуратно видалити серцевину. Отримане отвір всередині необхідно заповнити персиковим джемом. Потім яблучка випікають в духовці приблизно 20 хвилин. Готові яблука викладають на тарілку, рясно поливають глазур'ю і посипають мигдалем.
Такий новорічний свято підніме настрій не тільки дітям, а й батькам. Приготування дитячих новорічних страв не займає багато часу, зате ефект такого столу запам'ятається надовго. Найголовніше - готувати все з любов'ю і вкладати в кожну страву душу.
