5 П'ять шкідливих страв у нашій кухні
Любов слов'янської людини до багатошарових майонезним салатам - нескінченна, як Всесвіт. Романтична вечеря при свічках? Ідеальний привід приготувати оселедець під шубою! Святкування новосілля? Імпровізований салат з крабових паличок, сухариків та брикетованої локшини тобі на допомогу!
Вже передчуваючи майбутні новорічні гуляння, наш фахівець по здоровому способу життя Жанна Шелест вирішила нагадати тобі про критичною некорисно звичних страв.
«Олів'є»
На носі Новий рік, а ти все ще без гастриту? Досі не знаєш, в якому боці знаходиться твоя підшлункова залоза? Відчуваєш незручність через не досить розвинутого для неповних тридцяти целюліту? Ми знаємо, як тобі допомогти.
Найбільш надійний спосіб винищити залишки здоров'я вже в році, що минає - приготувати відерце олів'є. Тут тобі і зашкалює глікемічний індекс, і тотальна несумісність продуктів, і запаморочливий каллоража ...
Можеш навіть замінити ковбасу курячим філе або солоні огірки - свіжими. Легше все одно не стане. Твій шлунок сподобиться остаточно перетравити цю гримучу суміш приблизно до травневих свят.
«Мімоза»
І знову майонез. Багато майонезу - щоб «просочилося» і було «соковитим».
Вистачить вивертатися від правди зі спритністю п'яного каскадера: майонез, який продається в магазинах - це не вишуканий соус французького походження. Це адова хмара жиру, емульгаторів, стабілізаторів, консервантів, смакових добавок і прянощів, які калічать твій організм. Ти можеш спостерігати в його складі все, що завгодно: починаючи від дешевого ріпакової олії - аж до крохмалю, сухого соєвого молока та іншої нісенітниці.
Любиш майонез - навчися готувати його вдома з нормальних продуктів. Оливкової олії, яєчних жовтків, лимонного соку (винного оцту) і гірчиці. Це зовсім не складно. Принаймні, куди простіше, ніж потім двадцять років носити на собі десять кілограмів обрезклого сала.
Що стосується «мімози», то її не виправить навіть інтелігентний домашній майонез. Консервована риба в олії - це вже жирно, шкідливо, не корисно. Жирна риба в жирному маслі. Навіщо приправляти її жирним майонезом?
«Оригінальна закуска»
Ти напевно це їла. Можливо, тобі навіть сподобалося. Або, не дай Бог, ти ще й вмієш це готувати.
Класична «оригінальна закуска», що прикрашає стіл кожного пристойного українського будинку - блюдо воістину епічно. Плавлений сир, майонез, крабові палички, часник і твердий сир ... Цим коктейлем «Прощай, печінка» пропонується закушувати і без того корисний алкоголь. Без коментарів.
М'ясо по французьки
Поява цієї страви на столі виправдано тільки в одному випадку: якщо на вечерю до вас нагрянула галаслива бригада втомлених будівельників-гастарбайтерів. Один щедрий шматок запеченого з сиром і маслом м'яса (а нерідко ще й присмачене майонезом - куди ж без нього) містить акурат добову норму калорій.
Абсолютно незрозуміло, навіщо подавати ломиться під собств?
