Чим корисна лляна каша
Ми багато разів писали про корисні властивості льону. І продовжуємо пропагувати продукцію з льону для приготування здорової їжі. Цього разу мова піде про таку чудову продукті, як лляна каша. Але спочатку нагадаємо, чим корисна лляна каша.
Лляна каша - в чому її користь? Властивості лляної каші.
Лляну кашу готують з лляного насіння. А лляне насіння - це просто джерело вітамінів і корисних для наших змучених організмів речовин.
Вітаміни, що містяться в лляному насіння: А, Е, В1, В2, В6, В8, В9, F і мінерали (кальцій, магній, марганець, цинк, залізо, молібден, мідь, селен, хром, фосфор, калій, натрій), легко засвоюються і не призводять до передозування. Якщо є лляну кашу в розумних кількостях, звичайно.
Лляна каша корисна ще й тим, що в її складі містяться цінні рослинні білки. Вони також легко засвоювані для людини і відрізняються від інших рослинних білків тим, що мають найбільш цінний амінокислотний склад серед білків рослинного походження.
Жири в лляної каші - це окрема пісня! Навіть гімн! Вони представлені поліненасиченими жирними кислотами Омега-3 і Омега-6, які так необхідні нам, жінкам для нашої молодості та краси!
Чим ще корисна лляна каша? Клітковиною! Нам всім катастрофічно не вистачає клітковини для нормального травлення. Але, клітковина, що міститься в лляної каші, заслуговує особливої поваги. Вона являє собою подрібнену оболонку насіння льону і в її складі, крім полісахаридів, крохмалю та лигнинов, є таке цінне речовина, як лігнано.
Лігнано - речовина, що відноситься до групи фітоестрогенів. Вченими визнано, що деякі лігнани надають могутню антиоксидантну дію. На цій властивості грунтується використання насіння льону в лікуванні атеросклерозу і коронарної серцевої недостатності. А для красунь, які прагнуть виглядати прекрасно і молодо в будь-якому віці, роль антиоксидантів вже давно і добре відома.
Але найголовніше, лігнани перешкоджають утворенню та росту пухлинних клітин. Ось така користь від скромного на вигляд рослини! Так, що лляна каша повинна бути на столі у всіх, кому небайдуже власне здоров'я.
Використовуйте властивості лляної каші в повному обсязі, їжте її щодня на сніданок і вже через пару тижнів помітите позитивні зрушення в здоров'ї і побачите поліпшення стану шкіри, волосся, нігтів і т.д.
Приготування лляної каші. Як варити лляну кашу.
Приготування лляної каші в домашніх умовах - зовсім неважка завдання, як це може здатися необізнаній людині. В даний час прилавки магазинів рясніють готовими кашами з лляного насіння. І навіть не потрібно варити! Рецепт: заливаєте 1-2 ст. ложки готової сухої каші з льону склянкою гарячої води або молока, розмішуєте і вуаля! Каша готова!
Але якщо у вашій місцевості немає в продажу подібного готового продукту? Як варити лляну кашу в цьому випадку? Купіть в аптеці насіння льону, розмели їх в кавомолці або блендері до стану борошна (бажано). Рецепт: залийте 2 ст. ложки подрібненої суміші склянкою води або молока, доведіть до кипіння і варіть 5-7 хв. до розм'якшення.
Шкода від лляної каші. Чи існують протипоказання?
При помірному споживанні натуральна лляна каша не має протипоказань до застосування. Виняток: індивідуальна непереносимість.
Лляна каша також безсумнівно принесе шкоду при ряді захворювань (при посиленні болю при холециститі, при гострих порушеннях функції кишечника, неприборкане проносі, при кератиті, при завороту кишок, при надлишку естрогену в організмі).
