Користь і шкода сироїдіння для людини
Кожному з нас доводилося чути про сироїдінні. Однак багато хто ставиться до такого принципу харчування досить підозріло. Таке ставлення пов'язано з звичками в харчуванні і багатовіковими традиціями. Давайте дізнаємося, яка користь і шкода сироїдіння для людини.
Для багатьох їжа втратила свій первісний зміст. Більшість людей їдять не тому що треба підтримувати нормальне здоров'я, а для задоволення. Тому для таких людей на першому місці стоїть передусім не поживність і користь продуктів, а її смак. Саме це є однією з головних причин нерозуміння принципів сироїдіння.
Відомий у всьому світі дієтолог Г.Шелтон стверджує, що люди, які вживають оброблену приготовлену їжу, залишаються ще живі, завдяки тому, що в їх раціоні ще є горіхи, фрукти і овочі. Як вважає лікар, тільки з цих продуктів людина отримує всі необхідні йому речовини. Принцип сироїдіння полягає у вживанні в їжу тільки сирих продуктів, що не зазнали обробці, тільки в такому випадку можливо отримати всі вітаміни та інші корисні речовини.
Користь сироїдіння
Яка користь сироїдіння і чи може таке харчування завдати шкоди людині? Перш ніж відповісти на це питання потрібно згадати таку приказку «що одному добре, іншому - смерть». Безсумнівно, таке харчування є прекрасним способом оздоровлення організму людини, однак людина повинна вирішити сам - чи потрібно це йому.
Згідно з даними статистики, прихильники сироїдіння хворіють набагато рідше. Але при виникненні будь-яких захворювань, організм сироїда справляється з ним досить швидко, а такі поняття як ракова хвороба і проблеми є взагалі рідкістю.
Користь харчових волокон для людини, якими так багаті сирі продукти, полягає в позбавленні від закрепів і геморою. Відчути всі перевага сироїдіння перед звичайним харчуванням зможуть і ті люди, які страждають хворобами шкіри і нирок, а також ревматизмом, оскільки таке харчування стабілізує водний обмін. При цьому людина вживає набагато менше солі, ніж раніше, що дуже корисно при гіпертонії.
Користь сироїдіння відбивається і на стані зубів і ясен. Таке харчування значно зменшує ризик виникнення захворювання порожнини рота. До того ж сироїдіння допомагає позбутися такої неприємної проблеми, як запах з рота. Дуже корисними є горіхи і сухофрукти, хоч вони дуже калорійні, але невелика жменя таких продуктів дозволяє на довгий час забути про почуття голоду. При цьому організм отримає енергію в необхідній кількості.
Шкода сироїдіння
Неправильне вживання сирих продуктів може завдати шкоди для людини. При такому харчуванні необхідно дотримуватися деяких правил. Наприклад, багато прихильників сироїдіння основною їжею в своєму раціоні роблять бобові. Але такі продукти не можна часто є, так як вони містять трудноусвояемие речовини, здатні виробляти токсини в шлунку, на перетравлення яких може витратити дуже багато енергії.
Шпинат, щавель і ревінь містять велику кількість кислоти, яка перешкоджає засвоєнню організмом людини кальцію. Тому перед тим, як вживати ці рослини, необхідно промити їх окропом. Як відомо, морква - джерело вітаміну А, проте міститься в ній клітковина, заважає її засвоєнню. До того ж вітамін А є жиророзчинних, тому його необхідно вживати з жирами.
Шкода сироїдіння може бути завдано здоров'ю літніх і дітей. Також таке харчування може бути протипоказано людині, у якої є алергія на деякий білок, який в процесі термообробки нейтралізується.
Не всі лікарі схвалюють повне сироїдіння, але вони дотримуються думки, що сирі продукти повинні складати мінімум 60% добового раціону. Інші 40% просто не можна їсти необробленими, наприклад, м'ясо, картоплю і рибу. Тим більше не у всіх жителів нашої країни є можливість постійно вживати в їжу велику кількість сирої їжі.
Продукти сироїдіння
Які продукти включає в себе сироїдіння? Насамперед, до них відносяться продукти рослинного походження. Вони включають горіхи, насіння, кукурудзу, бобові, злаки, ягоди, фрукти, зелень, овочі, трави. Багато прихильників сироїдіння додають у своє меню печений хліб, приготовлений з цільного зерна. Пити слід чисту некип'ячену воду або мінералку, соки, морси з ягід. Також дозволяється вживати мед, так як він є натуральним продуктом.
Рішення перейти на сироїдіння приймає кожен сам. Ви має підійти до такого вибору осмислено, ретельно все зваживши. Адже, багато людей, в спробі стати Сироїд, завдати великої шкоди своєму організму. Неправильне харчування стало причиною загострення захворювань, а ці люди стверджую, що все через сирої їжі. Ось так виникають чутки про шкоду сироїдіння.
Якщо ви все-таки вирішили для себе стати Сироїд, то переходити на нове харчування слід поступово. Перш за все, виключіть з раціону алкоголь, каву і чорний чай. Потім повільно знижуйте кількість борошняних виробів, солодощів, напівфабрикатів і консервів.
