Корисні властивості чорного хліба

На Заході активно пропагується вживання чорного хліба з цілісного зерна і неочищеної борошна. Існують цілі державні програми. Вагітним жінкам, молодим мамам, підліткам, літнім людям мало не насильно лікарі впихають цей продукт. Результат не змусив себе чекати: крива захворювання різко пішла вниз.

Але чорний хліб набагато століть раніше був основною стравою на столі росіян. Корисні властивості чорного хліба на Русі були широко відомі. На жаль, сьогодні про це все благополучно забули. Історія не вчить ...

Справжній чорний продукт завжди готують з неочищеної житньої муки. Це темно-коричневий, грубий хліб. Раніше дуже часто в нього додавали і ячмінну муку. Але при випічці, колір такого хліба з неочищеного борошна завжди виходив темно-коричневим або сіро-коричневим.

У старі часи житом засівали більшість полів, оскільки вона відрізнялася від пшениці кращої схожістю, врожайністю, та й не була така дорога. Крім того, вона корисніша для здоров'я.

Чи корисний чорний хліб?

Його корисно їсти цілий рік, але особливо цінний він довгою холодною зимою. В цей час організм зазвичай ослаблений, страждає від нестачі вітамінів. Ось їх то і здатний заповнити чорний хліб. Він надзвичайно багатий незамінними мікроелементами, амінокислотами, вітамінами, мінеральними солями. Також у ньому багато вітамінів В, Е, РР, А.

Наша країна часто відчувала страшні потрясіння, революції, війни. Але в самі голодні роки людей рятувала кірка сухого чорного хліба, забезпечуючи ослаблений організм хоча б невеликою кількістю вітамінів, необхідних для виживання.

Тому, можна з упевненістю говорити про те, що чорний хліб є збалансованим самодостатнім продуктом, здатним забезпечити людину всіма необхідними йому речовинами. Ось у чому корисність чорного хліба.

Також він сприяє виведенню токсинів, солей, шлаків з організму, видаляє шкідливий холестерин з судин, ефективно очищає організм, стимулює роботу шлунка, кишечника, сприяючи його оздоровленню.

Фахівці стверджують, що регулярне його вживання значно знижують ризик виникнення цукрового діабету, онкологічних захворювань.

Чорний хліб корисно вживати людям, що страждають недокрів'ям, з низьким рівнем гемоглобіну. Він здатний підвищувати настрій, позбавить від депресії.

У ньому набагато менше калорій, ніж у пшеничному. Тому його можна включати в раціон людям, які дотримуються дієти.

Як застосовувати чорний хліб при лікуванні різних недуг?

З його допомогою можна позбутися багатьох захворювань. Пропоную вам деякі рецепти народної медицини, які можуть вам дуже стати в нагоді:

* При діареї, 1-2 невеликих підсушених скоринки залийте половиною літра прохолодною чистої води. Накрийте посуд чистим рушником, приберіть в прохолодне місце на 2-3 години. Потім настій процідіть через ситечко, випивайте по половині склянки щогодини.

* Чорний хліб, користь його вітамінів може бути використана для зниження сильного головного болю, при захворюваннях очей, а також при зниженні зору. Для цього, проверніть через м'ясорубку 3-4 склянки листя свіжого подорожника, вичавіть з зеленої маси сік через кілька шарів марлі. Потім рясно змочіть соком подорожника четвертинки хлібного шматочка, нехай гарненько просочаться соком. Прикладайте ці четвертинки до скронь при головному болю або на повіки при хворобах очей. Процедуру потрібно проводити лежачи - приблизно хвилин 15-20. Потім просто протріть шкіру лосьйоном.

* В якості профілактики захворювання на рак молочної залози, кожній жінці, особливо після 25-30 років слід з'їдати кілька шматочків чорного хліба за день.

* При грип е, застуді також допоможуть корисні властивості чорного хліба. Натріть його гірочку рясно часником, присолите і їжте, відкушуючи невеликі шматочки, ретельно пережовуючи. Запивайте гарячим чаєм з лікарських трав.

* До речі, така ж чорна кірочка, натерта часником, посипана сіллю - відмінний засіб для дітей від позбавлення від глистів. Потрібно нагодувати дитину такою скоринкою перед тим, як він ляже спати. Запивати можна нічим. В крайньому випадку, можна дати запити ковтком чистої води.

* Якщо на шкірі з'явився фурункул, розжуйте шматочок м'якушки, прикладіть разжеванную кашку на пошкоджену шкіру, заклейте пластиром.

Протипоказання вживання чорного хліба

На жаль, його не можна вживати людям з підвищеною кислотністю шлункового соку, при виразковій хворобі шлунка і 12-палої кишки.

Корисна порада

При покупці чорного хліба в магазині, завжди звертайте на дату його виготовлення. Адже він зберігається не більше 36 годин.

Також майте на увазі, що корисність чорного хліба, приготованого бездріжджовий способом набагато вище, ніж у буханці з додаванням дріжджів.

Будьте здорові!