Чорний чай може бути небезпечний для суглобів
Американські дослідники з Медичного центру Джорджтаунського університету проводили масштабне дослідження про вплив різних продуктів і звичок у харчуванні на стан суглобів у жінок. Були обстежені більш 76 тисяч представниць слабкої статі у віці від 40 до 65 років.
В результаті керівник експерименту професор Крістофер Коллінз зробив висновок:
- Завжди було прийнято вважати, що чорний чай - один з найкорисніших продуктів. Він є одним з найпотужніших антиоксидантів. Однак факти вперта річ - між чаєм і ревматичний артрит є зв'язок. Інтенсивне вживання чорного чаю, а саме більше чотирьох чашок міцного чаю в день, істотно збільшує ризик розвитку ревматоїдного артриту. Особливо це стосується слабкої статі.
Але при цьому д-р Крістофер Коллінз не закликає відмовлятися від вживання чаю:
- У ньому, безумовно, багато антиоксидантів, тонізуючих речовин. Можливо, в негативному впливі чаю на стан суглобів винні його ферменти, які надають колір напою і дубильні речовини (вони мають в'язким властивістю). Тобто чим інтенсивніше забарвлення чаю, тим більш агресивні його ферменти. Тому, якщо ви завзятий Чаемани, то є сенс пити байховий чай рідше - хоча б один-два рази на день, а в решту часу вживати зелений, за яким не було помічено руйнівних властивостей для суглобів.
