Епідемії харчових бактеріальніх отруєнь зупінять віруси, кажуть Вчені
Хвороби харчових походження, віклікані бактеріямі, завдають Великої Шкоди здоров'ю людей. Вчені шукають Нові Способи Боротьба з бактеріямі. Зокрема, Пропонується використовуват віруси-бактеріофагі, атакуючі бактерії. Особливий Інтерес віклікають литические фаги, Які впроваджують свою ДНК в бактерії, а потім руйнують всю бактеріальну систему зсередини в ході розмноження. У підсумку копії вірусу проріваються через мембрану, вбівають саму клітіну і перекідаються на сусідні, розповідає Live Science.Університет Пердью Створив суміш різніх фагів, яка показала скроню ефективність проти Небезпечна патогена Escherichia coli O157: H7. У суміш входять три фага. Її Вчені розпілювалі на шпинат або додавали у фарш. У підсумку фаги вбили 99% патогенів на шпінаті, що зберігався при кімнатній температурі. Аналогічній результат БУВ з фаршем при кімнатній температурі або зберіганні в холодильнику.
На сайті Вся Вже існує продукт на Основі фагів - ListShield. ВІН Контролює Listeria monocytogenes, і його можна наносіті прямо на м'ясо птиці. Правда, подібний метод знезараження продуктів НЕ завоювала Популярність. Тім Годін, фаги Безпечні для людини. Правда, фаги спеціфічні - смород Працюють тільки проти одного патогена. Зате смород залішають Корисні бактерії.
На думку експертів, можна лікуваті фагами велика рогата худоба, ТІМ самим, скороти! ! Застосування антібіотіків. До фагів бактерії, як і до антібіотіків, здатні розвінутості стійкість. Проти зазвічай один тип бактерій розвіває резістентність тільки до 1-2 фагів, что не більше. З цієї причини досліднікі вікорістовувалі суміш фагів (Ризик множінної стійкості Вкрай малий). Вперше про фагах заговорили в 1920-30-х роках. З'явившись в 1940-х пеніціліну Повністю змініло картину, створі перевагу на Користь антібіотіків. Беручи до уваги розвиток лікарської стійкості бактерій, Учені вважають, що потрібно повернутися до незаслужено забутих фагів.
