Як приготувати смачний борщ для дитини

Як приготувати борщ для дитини, щоб він сподобався крихті? Як приготувати смачний борщ, який також буде і корисним для малюка? Відповіді на ці питання в даній статті.

Борщ - це страва, яку люблять і поважають багато дорослих. Швидше за все, борщ сподобається і малюкові. Тільки важливо враховувати деякі моменти і особливості в приготуванні для дитини, щоб борщ вийшов не тільки смачним, але і корисним. Про це докладніше в даній статті.

Так як приготувати борщ для дитини? Спочатку потрібно визначитися з інгредієнтами і їх кількістю. Потрібно: 500 грамів буряка, 200 грамів телятини, 4 картоплини, 2 морквини, 1 цибулина, зелень. Можна додати трохи солі, але до року діткам краще сіль не давати.

Отже, варто пам'ятати про те, що борщ діткам можна давати з віку 8 місяців, так як раніше травна система може з таким блюдом не впоратися. Важливо відзначити і таку особливість приготування борщу: якщо для себе або чоловіка морквину і цибулю зазвичай обсмажують, то діткам смажену їжу не можна категорично, так що смажити нічого не варто. Все потрібно тільки варити, причому ретельно, щоб усі інгредієнти були м'якими, інакше малюк не зможе нічого прожувати.

Спочатку потрібно поставити варитися буряк. Вона буде варитися досить довго, близько 1-1,5 годин. В окремій каструлі вариться м'ясо, на його приготування піде також близько години. Поки все готується, потрібно очистити овочі. Цибулю нарізати кубиками, картоплю соломкою (або будь-яким іншим способом), моркву натерти на тертці. Тепер в м'ясний бульйон (для діток до року підійде тільки другий, тобто його потрібно злити один раз) додати картоплю, а м'ясо вийняти. Потім викласти цибулю і моркву. Готову буряк потрібно очистити і натерти на тертці, додавши в кінці разом з подрібненим м'ясом. Також додати і зелень. Борщ готовий.

Для зовсім маленьких діток буде краще подрібнити його на блендері, перетворивши на так званий борщ-пюре. А якщо дитина постарше, то робити це необов'язково.

Ось як приготувати смачний борщ, який сподобається не тільки дитині, але і напевно всім домочадцям. Всі овочі повинні бути свіжими і натуральними, без зіпсованих або гнилих місць. А м'ясо слід варити ретельно, щоб уникнути попадання в організм малюка бактерій.