Варимо супчик для дитини 2 років
Стаття розповість, яким має бути правильне і здорове харчування дитини в 2 роки. Ви дізнаєтеся, як приготувати дитячий суп для свого улюбленого чада. Стаття навчить, як варити суп для дитини з фрикадельками.
Обід має свої правила, точно так само, як сніданок або вечерю. У першу чергу, це наявність на столі традиційної страви, а саме супу. До того ж, обід повинен бути обов'язково ситним, але не сильно рясним, тому що вже через кілька годин настане полуденок. За стіл, як правило, сідають не пізніше 14 годин.
Зазвичай обід починається саме з супу. Основою супів є екстрактивні речовини, які присутні в овочах, м'ясі або рибі. Ці речовини стимулюють шлунково-кишкові рецептори, які пробуджують апетит, завдяки чому їжа добре перетравлюється. Харчування дитини в 2 годаобязательно повинно містити супи, оскільки вони містять джерела енергії, необхідні малюкові. Дуже важливо враховувати співвідношення другого і першого блюда, а також правильне поєднання продуктів. Наприклад, якщо суп з овочів, то гарнір краще використовувати круп'яної, а в разі якщо суп на м'ясі, то гарніром повинні бути овочі.
Дитина у віці два роки повинен з'їдати приблизно 180 мл першого, але з урахуванням, що присутня друга страва.
Як приготувати дитячий суп? Перш за все, потрібно приготувати бульйон гарної якості. Для того щоб він був якомога корисніше, рибу чи м'ясо потрібно порізати на дрібні шматочки, потім опустити в холодну воду і далі варити, не допускаючи бурхливого кипіння. Після закипання бульйон нудиться близько тридцяти хвилин, після чого його наполягають і проціджують.
Рецепт супу з фрикадельками «33 богатиря». Для фаршу знадобиться: 150 грам м'яса, половина моркви, середня головка цибулі, 10 грам пшеничного хліба і половина яйця.
Як варити суп для дитини з фрикадельками?
Отже, відварене м'ясо пропускається через м'ясорубку два рази, разом з хлібом, який був попередньо замочений у воді і віджатий. Далі додається яйце, натертий на тертці цибулю, а потім все ретельно перемішується. Фарш ділиться на невеликі кульки.
М'ясо обов'язково промивається під холодною водою, а потім вариться в каструлі до кипіння, кришка в цей час повинна бути щільно прикрита. Далі знімається піна, а після години варіння додається сіль. Готове м'ясо викладається, а бульйон проціджують і знову ставиться на вогонь, заправляється зеленню, морквою, цибулею та картоплею. Фрикадельки потрібно опускати в киплячий суп, при кожному новому розігріванні.
Цей досить простий рецепт допоможе максимально зберегти всі необхідні для малюка корисні речовини.
