Рецепт смачного дитячого сирного печива
Сирне печиво - це просто криниця корисних вітамінів, які підуть тільки на користь організму дитини. До його складу не сходить нічого шкідливого, а це означає, що кожна матуся повинна знати рецепт приготування цих ласощів.
Полиці магазинів практично завалені різноманітними видами печива, але не кожне з них може бути корисним. Деякі з них приготовані по неправильній технології, в інших занадто багато цукру для того, щоб використовувати їх у дитячому харчуванні, а треті і зовсім якось непривабливо виглядають. Що ж робити? Адже дітлахи люблять ласувати різними солодощами та печивом. Відповідь досить проста: зробити печиво дитяче, з натуральних продуктів, яке буде корисне для малюків різного віку. Найкраще для цього підійде печиво з сиру.
З давніх часів відомі корисні властивості, які несе в собі сир, тому він буде головним інгредієнтом у приготуванні печива.
Отже, дитяче сирне печиво можна приготувати за кількома рецептами. У кожному з них враховуються не тільки ті інгредієнти, які несуть в собі багато корисних властивостей, але і те, які смаки воліє дитина.
Для приготування печива потрібно взяти півкіло сиру, краще домашнього, зовсім трохи борошна, розпушувач тіста на кінчику ножа (можна замінити дрібкою соди), два яйця і півсклянки цукру. Можна замість цукру насипати сто п'ятдесят грам цукрової пудри. У цьому випадку сир буде солодший і смак у нього буде трохи незвичайний. У глибоку тарілку необхідно викласти сир і ретельно його розім'яти виделкою або руками, щоб не було грудочок. Далі туди розбивають два яйця і вся маса знову ретельно перемішується.
Якщо вона вийшла липкою, то добре, значить навіть борошна потрібно покласти трохи менше, ніж сказано в рецепті. Далі висипається в масу борошно, цукрова пудра і розпушувач тіста, все ретельно перемішується до однорідності, після чого необхідно за допомогою ложки викласти печиво на деко, накритий пергаментним папером. Випікати такі печива потрібно в попередньо розігрітій духовці десять-двадцять хвилин, залежно від того, якого розміру вони вийшли.
Можна додати таке печиво для дітей трохи злаків або вівсяних пластівців. Є їх краще всього з молоком, так як у цього виду випічки краща сполучуваність з ним. Таке ласощі не тільки порадує дитину, але і принесе користь його здоров'ю.
Рецепт печива можна трохи змінювати, вносити в нього невеликі корективи, наприклад, зробити його без додавання борошна або навпаки, додати її більше.
Якщо ж таке печиво дитині вже приїлося, то можна вдатися до невеликих кулінарним хитрощам, щоб відновити до нього інтерес дитини. Смак сирного печива можна змінювати в залежності від смаків, уподобань і капризів дитини. Наприклад, надати йому шоколадний смак допоможуть дві столові ложки какао. У цьому випадку печиво буде з'їдено навіть швидше, ніж раніше, оскільки відомо як маленькі дітлахи обожнюють шоколад. Можна так само надати випічці цікавий яскравий колір. Для цього необхідно використовувати натуральні харчові барвники, які робляться з овочів і фруктів. Наприклад, яскраво-оранжевий колір печінкою дасть барвник, виготовлений з моркви, а червоний - з малини або полуниці. Укупі з незвичайною формою така яскрава райдужна випічка буде просто нарозхват, особливо у великій родині.
Якщо ж дитина дуже любить їсти шоколадні драже, які продаються в магазині, то і в цьому випадку йому можна догодити! Для цього в сирне тісто перед приготуванням потрібно висипати пачку або дві таких ось цукерочок і ретельно перемішати їх в тесті. Зверху для прикраси можна так само покласти кілька штук. Випікати таке печиво потрібно стільки ж часу, як і звичайне - десять або двадцять хвилин. Таке незвичайне печиво буде користуватися успіхом ще довгий час у всіх домашніх. Найголовніше, що така випічка абсолютно нешкідлива і нею можна пригощати не тільки підлітків, але навіть і самих маленьких діточок.
Крім уже перерахованих прикладів, поміняти смак у печива допоможуть різні сухофрукти, горішки, спеції і трави. Перед додаванням в тісто потрібно буде все ретельно подрібнити, щоб маленьким діткам їх було зручніше є.
Рецепт настільки корисного печива надовго залишиться в скарбничці кожної молодої мами.
Деякі сухофрукти та горіхи за харчовою цінністю прирівнюються до шоколаду. Вони допоможуть мозкової діяльності дитини, дозволять зробити її більш інтенсивною. Додавання ж в печиво деяких трав допоможе зміцнити дітям здоров'я, а так само зроблять благотворний вплив на всю травну систему.
Як видно зі статті, приготування сирного печива не займе багато часу, але зате це ласощі принесе не тільки користь дитині, а й порадує його. Адже смаків у такої випічки може бути безліч, що зможе задовольнити запити будь-якого ласуни.
