Пюре з гарбуза для грудничка: як, коли, скільки?

Зміст:

Користь гарбуза для грудничка
Як вибрати гарбуз для дитини?
Рецепти гарбузового пюре
Поради молодим мамам
Висновок

Одним з перших самих смачних і корисних прикорму вважається пюре з гарбуза для грудничка. Його вводять в раціон крихітки відразу після кабачків і цвітної капусти - самих нейтральних гіпоалергенних продуктів. Гарбуз приємна на смак, корисна і красива. Після блідих капустяних і кабачковий прикорму малюкові напевно захочеться спробувати сонячне помаранчеве гарбузове пюре. Готується таке блюдо швидко і легко.

Малюк із задоволенням їсть гарбузове пюре

Користь гарбуза для грудничка

У гарбуза безліч переваг в порівнянні з іншими овочами нашої смуги і майже немає протипоказань. Особливо варто відзначити наступні «плюси» цього овоча для здоров'я немовляти.

Гарбуз містить величезну кількість вітамінів групи В, вітаміни С, Е, К, РР.
Овоч багатий мікроелементами: залізом, калієм, фосфором, кальцієм та іншими.
Цей яскравий плід благотворно впливає на формування кісткової системи дитини, на розвиток мускулатури, на зоровий апарат, шлунково-кишкову систему.
Перешкоджає розвитку у грудничка анемії.
Корисні мікроелементи в гарбузовому пюре позитивно впливають на нервову систему дитини, покращують його сон і розвиток в цілому.
Овоч зміцнює імунну систему малюка.
Калійні солі, які є в гарбузі, благотворно діють на роботу серцево-судинної системи.
Клітковина чистить кишечник і виводить з організму шлаки і токсини.

Єдиним недоліком цього сонячного плода можна вважати те, що вона підвищує рівень білірубіну в крові і, отже, може спровокувати жовтяницю у малюка. Втім, якщо є пюре з цього овоча помірно, ніяких негативних наслідків не буде.

Гарбуз є досить нешкідливим овочем і рідко викликає алергію, незважаючи на свій яскравий помаранчевий колір. Саме тому її дозволяється давати малюкам починаючи з 5 місяців. І все ж якщо малюк схильний до алергії, краще почекати і вести гарбуз у 8 місяців.

Стиглі гарбуза

Як вибрати гарбуз для дитини?

Вибрати якісний продукт для дитини - завжди непросте завдання. Однак є кілька правил, які допоможуть вам купити найкращу гарбуз для вашого малюка.

Ніколи не купуйте розрізану гарбуз, а також овоч, на якому видно сліди гнилі або попрілості.
Для дітей краще вибирати овоч із зеленою або білим забарвленням шкірки.
Не хвилюйтеся, якщо на шкірці помітний восковий наліт, - це природний віск, який виробляє сам овоч.
Краще купувати гарбуз вагою 3-5 кг.
Якщо у овоча зрізаний хвостик, значить, плід не дозрів.
Шкірочка повинна бути щільною і не піддаватися натискання нігтем.

Гарбузове пюре для прикорму

Рецепт гарбузового пюре

Існує безліч рецептів гарбузового пюре для дитини. Особливо популярна гарбуз у поєднанні з яблуками, морквою, грушею і деякими видами каш. Нижче представлені найкращі рецепти, улюблені малюками у віці до одного року.

Просте гарбузове пюре

Візьміть гарбуз і очистіть її від насіння і шкірки. Помаранчеву м'якоть наріжте невеликими кубиками і відваріть в киплячій воді до готовності протягом півгодини. Готовий овоч повинен бути м'яким і легко давитися.

Якщо ви вирішите готувати гарбуз в пароварці або мультиварці, час приготування збільшиться до 1 години.

Варену овоч остудіть (але не охолоджуйте) і збийте в блендері до однорідної консистенції. У пюре можна також додати такі інгредієнти:

грудне молоко або ложку суміші;
яєчний жовток;
оливкова олія;
вершкове масло.

Цукор і сіль в дитяче харчування класти не рекомендується, до того ж гарбуз сама по собі має солодкуватий смак, тому в додаткових приправах не потребує.

Пюре з гарбуза і кабачка

Вам знадобиться:

гарбуз - 100 г;
кабачок - 100 г;
вода або молоко - 100-200 мл;
вершкове масло -? ложки.

Пюре з таким складом підійде для діток 7-9 місяців. Малюкам, які тільки починають їсти тверду їжу, краще готувати гарбуз і кабачок без вершкового масла і молока.

Для приготування пюре овочі очистіть від насіння і шкірки і наріжте дрібними кубиками. М'якоть відваріть в молоці або воді, покладіть в чашу блендера і збийте до гомогенного стану. Прикорм для дитини готовий!

Суп-пюре з гарбуза для малюка

Інгредієнти:

гарбуз - 1 жменя;
морква -? середнього овоча;
жовток - 1 штука;
молоко -? склянки;
вершкове масло - за смаком.

Для алергіків краще взяти перепелині яйця (2 жовтки) і козяче молоко.

Очистіть і дрібно поріжте моркву. Засипте її в киплячу воду і варіть близько 10 хвилин. Далі додайте нарізаний гарбуз і варіть овочі ще 10-20 хвилин до розм'якшення.

Готові овочі відкиньте в друшляк, помістіть в блендер і подрібніть. Додайте молоко і яєчний жовток.

Тепер суміш необхідно залити 3-4 ложками гарбузово-морквяного відвару і довести до кипіння на плиті. Суп-пюре для дитини готовий! Перед годуванням додайте трохи вершкового масла і ретельно все перемішайте. Як бачите, приготувати цю страву зовсім не складно.

Пюре з гарбуза і яблук

Пюре з гарбуза і яблук - класичний варіант дитячого харчування, який до того ж можна зробити і зберегти на зиму. Вся справа в тому, що гарбуз і яблука відмінно ладнають між собою і ідеально доповнюють смак один одного.

Для приготування знадобиться:

гарбуз - 1 жменя;
кислі яблука -? яблука;
молоко або вода - 100 мл.

Рецепт схожий на всі попередні. Спочатку очистіть яблука і гарбуз від насіння і шкірки. Потім відваріть гарбуз. Яблуко можна запекти в духовці (очищати його в цьому випадку не потрібно, але для пюре підійде тільки м'якоть).

Тепер подрібніть інгредієнти в блендері і викладіть в дитячу тарілку. Можна годувати дитину!

Якщо ви захочете закрити таке пюре на зиму, вам знадобляться додаткові компоненти:

цукор - 1 столова ложка на 0,5 кг яблук;
лимонний сік - 1 чайна ложка на 0,5 кг яблук.

Манна каша з гарбузом

Таке блюдо підійде для малюків, у яких немає алергії на коров'яче молоко. Краще вводити його після 10 місяців.

Знадобиться:

гарбуз - 1 велика жменю;
молоко - 50-60 мл;
манка - 1 ложка.

Якщо малюк не може пити коров'яче молоко, можна замінити його козячим.

Відваріть овоч у воді до розм'якшення. Далі влийте молоко, всипте манку і варіть кашку протягом 5 хвилин. Після цього зніміть з вогню і збийте занурювальним блендером.

Незважаючи на зрослу популярність готових дитячих прикорму, мами намагаються самостійно робити пюре для своїх малюків. Це виходить набагато дешевше, корисніше і смачніше. Якщо ж ви вирішите купувати готове пюре, зверніть увагу на такі марки, як «Бабусин козуб», «ФрутоНяня», «Гербер». У них крім гарбуза і води не міститься додаткових компонентів (крохмаль, борошно, сіль, цукор).

Гарбузове пюре

Кілька порад для молодих мам

Не давайте дитині сирої овоч. Ця страва дуже важке для дитячого шлунка і, швидше за все, викличе нетравлення і діарею.
Правила введення в раціон малюка гарбузових страв ті ж, що і з іншими продуктами. Спочатку дайте дитині половинку чайної ложки пюре. Якщо алергії не буде, можна збільшити кількість продукту в наступну годівлю.
Діткам постарше можна робити багатокомпонентні пюре, поєднуючи гарбуз з іншими овочами, фруктами, крупами та м'ясом.
Воду, в якій варилася овоч, можна використовувати для приготування дитячих пюре і супів.
Не варто давати гарбуз дитині дуже часто - 2-3 разів на тиждень цілком достатньо.

Висновок

У користь гарбузового пюре для малюків ніхто не сумнівається. Цей продукт не тільки приємний на смак, але і підходить для самих вибагливих і хворобливих крихіток. Він відмінно засвоюється дитячим організмом, майже не викликає алергію.