Хвороба виразка шлунка: і як її лікувати, рецепти
Виразка шлунка може виникати з найрізноманітніших причин, серед них стреси, нервозність, постійне відчуття тривоги або навіть страху, надмірне споживання кави і жирної їжі, куріння. Крім того це захворювання розвивається після потрапляння в організм особливого вірусу, який впроваджується в слизову шлунка, приводячи до гастриту. Після того як людині був поставлений діагноз «виразка шлунка» необхідно тут же приступати до її лікуванню, приділяючи особливу увагу дієтичному харчуванню.
Для того щоб вилікувати виразку шлунка вам буде недостатньо тільки прийому медикаментів, ас нащадку необхідно вдатися до цілого комплексу заходів, змінивши при цьому спосіб життя і харчування.
Дієтичне харчування для зняття больових симптомів увазі вживання лужної їжі.
Раціон повинен бути насичений м'якими молочними кашами та багатьма молочними продуктами.
При цьому неможливо вилікуватися за допомогою однієї тільки дієти, до того ж її потрібно грамотно поєднувати з адекватною фізичним навантаженням, особливим способом життя, прийомом медикаментів і загартовуванням.
Основні принципи харчування при виразковий захворюванні:
- Раціон хворого повинен бути максимально насичений вітамінами і мінеральними речовинами.
- У меню повинні бути присутніми продукти, в яких багато мінеральних солей, а особливо калію, кальцію і магнію, які необхідні для позбавлення від цього захворювання. Всі ці елементи повинні бути присутніми в раціоні щодня, або споживатися в якості полівітамінних добавок, підібраних лікарем.
- Дієтичного харчування потрібно дотримуватися протягом тривалого часового періоду, при цьому дуже важливий настрій хворого і його щире бажання одужати.
Подібна рекомендація не передбачає постійного виконання режиму по суворому обмеженню продуктів харчування. Лікуючий лікар повинен роз'яснити хворому принципи лікувального раціону. В одні періоди його слід посилювати, щоб запобігти розвитку загострення, а в інші етапи меню можна збагатити новими стравами зі списку дозволених продуктів харчування.
- Практично всі страви та продукти в раціоні хворого повинні бути м'якими і протертими, не включати в себе багато клітковини і різних волокон. Основне живлення - це різні пюре, протерті супи та каші-розмазня.
Їжу для людини з виразковим захворюванням потрібно готувати в духовці або на пару, при цьому забороняється додавання спецій і масла. Від смажених страв слід повністю відмовитися.
- Температура їжі повинна бути максимально наближеною до температури тіла, важливо щоб вона була не холодною і не гарячою.
- Приготування страв найкраще проводити без додавання солі, присолювати їх можна вже на тарілці, готовими. Слід значно обмежити кількість солі в раціоні.
Існує декілька підходів до дієтичного харчування при виразковий захворюванні шлунку. Так поживний режим Герзона увазі початок дієти з споживання протягом декількох днів свіжовіджатих соків. Можна приймати овочеві соки, а також соки з суміші овочів зі фруктами. Їх необхідно розводити теплою водою, дотримуючись пропорцію 1: 1.
Потім хворий повинен харчуватися стравами з фруктових та овочевих пюре, запеченими яблуками і запеченою картоплею. Такого режиму потрібно дотримуватися протягом декількох днів.
Після людина їсть пюре, приготовлене з сирих яблук і повільно, протягом декількох днів, переходить на нормальний режим харчування. При цьому потрібно відмовитися від жирної, кислої, солоної і гострої їжі, обмеживши також кількість солодкого.
Такого режиму харчування необхідно дотримуватися протягом тривалого періоду часу - до дев'яти місяців. Після цього виразка може вважатися вилікуваної.
Дієта Горена увазі застосування трав'яних відварів. З вечора перед сном потрібно залити пару чайних ложок насіння льону склянкою холодної води. Перед цим насіння слід підсмажити і «смолити» в кавомолці. З ранку розчин підігрівають на водяній бані, щоб він став теплим, після цього повільно випивають.
Через годину готуватися сніданок: у склянку води вмішують пару чайних ложок борошна з лляного насіння, додають одне натерте яблуко або морквину, трохи меду, горіхів, йогурту і лимонного соку. З'їсти потрібно маленькою ложечкою.
Другий сніданок проводиться через дві години, хворому слід випити одну склянку капустяного або морквяного соку.
Вже через годину випивають відвар із збору таких трав: лакричник, фіалка, кропива і хвощ, взятих у пропорції 1: 2: 2: 2. На півтори склянки окропу візьміть три чайні ложечки суміші і проваріть протягом півгодини на мінімальному вогні. Відвар процідіть, додайте трохи меду і випийте маленькими ковтками.
Прийоми їжі проводяться з інтервалом у три години, порції повинні бути дуже маленькими. Якщо стан хворого поліпшується, йому все одно потрібно обмежувати себе в тих продуктах, які можуть призвести до рецидиву захворювання.
З раціону хворого потрібно повністю виключити тваринні жири, страви можна заправляти рослинними натуральними маслами, які тільки прискорять рубцювання виразки. Не варто їсти редиску, редьку, горох, квасоля, смородину, аґрус, виноград, грубі каші і жилаве м'ясо. Крім того хворому потрібно утримуватися від рафінованого цукру, шоколаду, солодощів і меду. Чай і каву найкраще замінити відваром з плодів шипшини. Його можна випивати по парі літрів на добу.
Якщо у вас виявлена виразка шлунка, то не тягніть, і тут же приступайте до призначеного лікарем лікування, дотримуючись при цьому дієтичного харчування.
