Ранній ранок починаємо з соків
Ранковий склянку овочевого соку з моркви, буряка і капусти може і повинен стати джерелом бадьорості на цілий день. Отже, щоранку жінка повинна починати з прийому овочевого соку, основою якого є морква. Це правило повинне стати непорушним, як умивання, чищення зубів, макіяж. Причому сік повинен бути обов'язково свіжоприготовленим!
Три морквини середньої вгодованості
Овочевий сік робиться з двох-трьох середніх морквин, чверті буряка і трьох капустяних листів. Це, так би мовити, класичний варіант. Сокові комбінації можуть змінюватися залежно від смакових пристрастей і наявних у запасі продуктів. До перерахованих вище компонентів можна додавати селеру, коріння петрушки, листя соковитого салату, шматочки гарбуза і ріпи.
Вітамінний дефіцит у наші дні властивий більшості жінок. Пропонований сік - найбагатше джерело вітамінів. Він, на відміну від плодово-ягідного соку, значно багатшими мінеральними речовинами: калієм, натрієм, кальцієм, залізом.
Протягом дня ми з задоволенням їмо фрукти. Але щоб щодня в один прийом ми з'їдали три морквини, шматок капусти і вже тим більше сирий буряк, уявити важко. Є цікаві дані про те, що у складі овочевих соків шкідливі гербіциди в організм майже не потрапляють. Вони залишаються в клітковині.
Читайте також: Алергія у дитини, чи Народжена синтетикою
Сирі соки - кращі рум'яна
Сира морква, буряк і капуста у вигляді соків стають швидким і доступним джерелом сили при виконанні виснажливої роботи. Запропонований сік відмінно живить всю очну систему.
Вже після тижневого вживання сирих соків з'являється природний рум'янець, стає повніше дихання, відновлюються сон і апетит. Для жінок важливий і той фактор, що овочеві соки оптимально насичують шкіру вітамінами, зміцнюють стінки судин, посилюють блиск очей. Вони підвищують імунітет всього організму. Овочевий сік в силах замінити навіть повноцінне харчування. До речі, морквяний сік сприяє зниженню ваги, охороняє нервову систему від стресів і здатний привести весь організм в гармонійний стан.
Гідність овочевого соків - швидкість засвоєння. Вже через годину після прийому організм отримує енергію і життєві сили. Овочеві блюда з тих же компонентів вимагають для повного перетравлення і засвоєння декількох годин. Отже, вживаючи соки, ми даємо значну розвантаження органам травлення.
Пити тільки свіжоприготовлений сік!
Він не може бути порівняний з соком, купленим у магазині, в який в різних пропорціях, але обов'язково додані консерванти, цукор і кислота. Уже через 10-15 хвилин після прийому соку організм готовий до ранкової трапези.
Як же готувати соки в домашніх умовах?
По-перше, робити соки слід тільки зі свіжих, що не зіпсовані овочів. Багато жінок, особливо уважні мами, досі намагаються віджимати соки вручну - спочатку натирають овочі на тертці, потім вичавлюють через подвійний шар марлі. Дослідження останніх років показують, що сік з центрифужних соковижималок має ряд переваг. Він готується в 3-4 рази швидше, тому його фізіологічно активні речовини менше окислюються. Крім того, центріфужний сік містить до 10% м'якоті і є нектаром. У нього переходить значно більше фізіологічно активних речовин і мікроелементів, і отже, він біологічно більш цінний для організму.
Загальним правилом є вживання відразу всього приготованого соку. Вже через 20 хвилин він починає втрачати свою цінність. Навіть короткочасне зберігання в холодильнику прискорює бродіння і псування продукту, хоча його смак може не змінитися.
Сік, до складу якого входить морква, слід вживати обов'язково зі сметаною чи олією, так як вітамін, А є жиророзчинних. Цілком достатньо невеликий ложки жиру. А якщо залишком соку зі сметаною ви протрете обличчя і шию за п'ять хвилин до вмивання, шкіра стане оксамитовою і шовковистою.
Так що соковижималка повинна зайняти головне і почесне місце на вашій кухні!
