Чотири неважливих правила здоров'я
Ці імперативи гарного самопочуття сидять в нашій голові ще з дитинства: пий вісім склянок води в день, їж не менш дев'яти порцій фруктів і овочів, тримайся подалі від червоного м'яса і так далі. Однак картина здоров'я малюється не тільки чорною і білою фарбами - порушення цих правил не зведе вас в могилу.
Про це говорить психолог Гарвардської медичної школи Аліса Домар.
Психолог пояснює, що ті, хто складав ці правила, володіли не всієї необхідною інформацією, і зараз для підтримки хорошого здоров'я у нас є більше можливостей, ніж було прийнято вважати раніше. Нові правила набагато "зручні" у застосуванні - ось вони.
Старе правило: Пийте по вісім склянок води в день.
Нове правило: "Їжте" воду.
Про користь "водохлебства" вчені заговорили в 1945 році. Однак дослідники, мабуть, не врахували, що пристойна частина щоденної норми Н2О надходить в наш організм разом з їжею - фруктами, овочами, супами і кашами. Доктор медичних наук Говард Мурад відзначає, що деякі з багатих водою продуктів дарують організму ще й деякі бонуси: наприклад, кавун і огірок, більш ніж на 90 відсотків складаються з води, також містять антиоксиданти. "А коли ви випиваєте склянку води, ваш організм отримує тільки воду", - додає Мурад.
Читайте також: Холестерин: хороший, поганий і ... потворний
Старе правило: З'їдайте не менше дев'яти порцій фруктів і овочів на день.
Нове правило: Відведіть фруктам і овочам як мінімум половину своєї тарілки.
Порція брокколі - це п'ять суцвіть. Порція сирого шпинату - одна чашка. Порція манго - приблизно з кулак. "Не дивно, що люди заплуталися - що, власне, означає" одна порція ", - каже дієтолог Ребекка Скрітчфілд з Вашингтона. - Не потрібно навалювати собі на тарілку гору овочів. Достатньо, наприклад, шести стеблинок спаржі, салату з шпинатом на обід і нарізаного на шматочки банана з ягодами на сніданок ". Навіть жменька ягід, кілька скибочок болгарського перцю і який-небудь фрукт допоможуть знизити ризик розвитку раку і хвороб серця, додає Скрітчфілд: "Це як дартс. Мета - потрапити в" яблучко ". Але потрапити поруч з ним теж непогано".
Старе правило: Уникайте червоного м'яса.
Нове правило: Яловичина в помірних кількостях принесе тільки користь.
Червоне м'ясо довгий час вважалося головним спільником серцевих нападів, оскільки в ньому міститься багато насичених жирів. І тільки в 2010 році дослідження Гарвардської школи громадського здоров'я виявило, що ризик серцево-судинних захворювань несе в собі вживання обробленого м'яса - тобто ковбас, сосисок, гамбургерів і інших напівфабрикатів. Справжнім винуватцем є зовсім не хороший стейк, а солі та консерванти, використовувані при обробці м'яса.
Сама ж по тобі яловичина - прекрасне джерело цинку і заліза, поживних речовин, дефіцит яких сьогодні відчувають багато жінок. А якщо корову годували травою, її м'ясо багате кон'югованої лінолевої кислотою - це той тип жиру, який знижує ризик захворювання на рак і допомагає зменшити жирові відкладення. Однак яловичина яловичині ворожнечу, додає Леслі ВОНЦ, директор з харчування в Центрі спортивної медицини при Кніверсітете Піттсбурга. Вона радить обирати пісне м'ясо, а не мармурове, оскільки останнє більш жирне, і намагатися їсти не більше 4-5 порцій розміром з телефон на тиждень.
Старе правило: Підтримуйте свій індекс маси тіла на рівні 18,5-24,9.
Нове правило: Їжте здорову їжу, не нехтуйте фізичним навантаженням, і нехай ваша вага регулюється природним чином.
Лікарі використовують ІМТ (відношення ваги до зростання) для визначення ступеня ожиріння. Однак критики такої системи справедливо зауважують, що ІМТ не враховує м'язову масу і "ігнорує" скупчення жиру на п'ятій точці і стегнах. "У людей різні фігури і різні обсяги, - говорить Джоан Ікеда, почесний дієтолог каліфорнійського Університету Берклі. - Думка про те, що ІМТ у всіх повинен бути нижче 25, абсурдна". Навіть при порівняно високій ІМТ людина може бути здоровим, додає Ікеда. Дослідження Американської медичної асоціації це підтверджує: жінки, що займаються спортом - навіть якщо їх ІМТ вище норми, - рідше страждають від серцевих нападів, ніж ті, які "вміщаються" в рамки ІМТ, але уникають фізичної активності.
За матеріалами Shine from Yahoo!
