Нескладні рецепти тортів для дітей
Жоден дитячий день народження не обходиться без торта зі свічками. І так хочеться, щоб торт був не тільки смачний, а й корисний. Значить, робимо торт своїми руками! У кожної бабусі чи мами є свої секретні рецепти тортів для дітей.
Торти - це яскраво, красиво, смачно, солодко і ... не дуже корисно, особливе, якщо торт магазинний. Торти, приготовані своїми руками, несуть в собі деяку кількість користі, якщо це торти з додаванням овочів і фруктів.
Торт «Шоколадна морквина»
Цукор добре збиваєте з яйцями до піни, додаєте розпушувач - збиваєте, потім борошно - і знову збиваєте. Дрібно натерту моркву додаєте в самому кінці і добре замішуєте тісто. Делите його на дві рівні половини, одну з яких випікаєте духовці близько 20 хвилин. Якщо є роз'ємна форма - відмінно. Корж перевіряєте сірником або зубочисткою. У другу половину додаєте какао і теж випікаєте.
Ріжете коржі на дві тонкі частини, і поки вони остигають, готуєте сметанний крем: цукор збиваєте зі сметаною і лимонним соком. По черзі викладаєте чорні і білі коржі, промащуючи шари кремом. Верхній корж обмажте збитими вершками домашнього приготування і тертим шоколадом. Готовий тортик повинен добре просочитися і через годинку відправляйте його в холодильник.
Для торта знадобиться 4 яйця, 2,5 склянки цукру, 2 тертої моркви, 2 склянки борошна, 3-4 столові ложки какао, 400 гр. жирної сметани, 0.5 л жирних вершків, сік лимона і шоколад.
Торт «Черепашка»
Яйця збити з 1,5 склянками цукру, але білки - окремо, жовтки - окремо. З'єднати їх разом і акуратно перемішати з борошном і розпушувачем. Столовою ложкою набираєте тісто і виливаєте на деко у вигляді коржів, випікаєте звичайним способом. Готуємо крем: сметану добре збиваємо з цукром, мачає в нього кожен коржик і кладемо на тарілку гіркою, надаючи форму черепашки. Прикрашаємо розтопленим або тертим шоколадом. Якщо між шарами коржів класти скибочки ківі або дрібно нарізані яблука - буде легка кислинка, що додасть тортику родзинку.
Для торта знадобиться 6 яєць, 2 склянки борошна, 2,5 склянки цукру, розпушувач, 1 літр сметани.
Торт «Літня казка»
Спекти звичайний бісквіт і порізати його на шматочки. Сметану добре збити з цукром. Желатин залити на 30 хвилин холодною водою, потім нагріти желатин і заважати до повного розчинення. Постійно помішуючи, влийте в сметанний крем желатин. Дно глибокої чашки вистилати харчовою плівкою (щоб було зручніше виймати торт) і викласти шарами бісквіт і фрукти. Зверху залити сметанною масою і поставити в холодильник - торт повинен застигнути.
Для торта знадобляться по склянці борошна і цукру, 3 яйця, желатину 3 столові ложки, будь-які фрукти і 0,5 кг сметани.
Робимо торт своїми руками - і отримуємо масу задоволення і компліментів!
