Риба в харчуванні дитини: яку роль вона відіграє?

Багато молодих мам задаються питанням, а коли з'являється риба в харчуванні дитини, та й взагалі, яку рибу можна дітям? У даній статті будуть розглянуті ці хвилюючі питання і дані відповіді на них.

У міру дорослішання дитини в його меню входить все більше і більше продуктів. Мами прагнуть урізноманітнити харчування своїх чад. Вже у віці 8-9 місяців в раціон малюка поступово вводиться риба, яка не тільки смачний, але і дуже корисний продукт для зростаючого організму.

Риба в харчуванні дитини дуже важливий елемент, так як даний продукт містить велику кількість вітамінів і мікроелементів, таких як йод, фтор, мідь і багато інших. Вводити в раціон дитини рибку потрібно дуже обережно, починаючи з маленького з маленького шматочка або половину чайної ложечки, бажано в ранковий час, щоб протягом дня спостерігати за реакцією малюка на новий продукт.

Рибу рекомендується давати не в чистому вигляді, а з овочами, наприклад, картоплею. Причому маленьким дітям потрібно пропонувати «морських жителів» у вигляді пюре, яке мама може зробити самостійно або ж купити в магазині. Якщо батьки віддадуть перевагу рибним консервам, то дуже важливо перед покупкою ознайомитися зі складом їжі.

Справа в тому, що закордонні виробники грішать додаванням в дитячу їжу томатної пасти та інших, що не дуже корисних для малюків, добавок. Це загрожує розладом шлунково-кишкового тракту у дітей, а також появою найсильнішої алергії, тому необхідно вибирати найбільш натуральні за складом продукти. Варто відзначити, що цілком допустимо і навіть корисна присутність в рибних консервах рослинного масла, наприклад, соняшникової або ріпакової. Також до складу може входити крохмаль або крупа.

Риба в раціоні дитини має бути присутня не частіше одного, двох разів на тиждень. Причому, риба замінює м'ясо під час обіду, так як і той і інший продукт маляті буде важко переварити. А ось після року, в раціоні маляти може бути в один день і риба і м'ясо, тільки в різні прийоми їжі.

Важливо знати, що якщо дитина схильна до алергії, то перш ніж вводити в раціон новий продукт, а особливо рибу, необхідно проконсультуватися з педіатром. Необхідно обговорити, яку рибу можна давати дитині, і в якій кількості, оскільки деяким діткам забороняють їсти рибку аж до трьох років.

Тепер варто відповісти, а яку рибу давати дитині, щоб не викликати алергію і продукт пішов тільки на користь? Найперший принцип вибору риби для малюка - це її жирність. Ні для кого не секрет, що риба багата напівнасичення кислотами, такими як омега-3.

Дані кислоти дуже важливі для організму дитини. Вони допомагають зміцнювати імунітет, сприятливо впливають на формування сітківки ока, а також беруть участь в обмінних процесах. Для ще незміцнілого шлунково-кишкового тракту дитини рекомендується вибирати рибу з мінімальною жирністю, наприклад, хек, пікшу. А от від форелі, лосося та іншої червоної риби краще відмовитися, так як це найбільш алергенні варіанти.

Дитині старше року, можна вибирати полужирную рибу, таку як салака, морський окунь або карась. До речі, маленьким дітям категорично заборонена солона, а також копчена, в'ялена риба. Найоптимальніші варіанти приготування даного продукту - варіння, запікання, приготування на пару і котлети. Чим старша дитина, тим більше страв з риби можна буде приготувати маляті. Різноманітність меню буде залежати від кількості зубів і переносимості дитиною риби.

Купувати рибу краще свіжу або свіжоморожену, яка при правильному зберіганні багата всіма корисними компонентами, як і свіжа. Звичайно, ідеальний варіант купувати малюкові свіжу рибу, що не піддається заморожуванню, але в будь-якому випадку потрібно звертати увагу на зовнішній вигляд продукту. Для дитини рибу краще відтавати в слабосоленої воді, так як це дозволить залишити рибу максимально смачною і корисною.

Цікаво знати, що величина жиру в рибі може змінюватися від 0,6 до 33% і залежати не тільки від її виду, але і від середовища проживання, статі і навіть віку. Так самими нежирними вважаються - минтай, хек, пікша, судак. А ось максимальний вміст жиру в таких видах риби як: сьомга, лосось, горбуша, осетер.

Тепер питання про те, яку рибу можна дітям, в якій кількості і з якого віку повинен відпасти. Головне без поспіху вводити в раціон дитини новий продукт і ретельно стежити за реакцією. Тільки в такому випадку риба принесе здоров'ю малюка користь, а не алергію.