Що можна приготувати з курки? Рецепти страв з курки для дітей
Курка присутній в раціоні кожної людини - і великого, і маленького. По набору корисних речовин курка займає одне з гідних місць серед інших видів м'яса. Курку можна готувати кожен день, тому що куряче м'ясо відмінно засвоюється і поєднується зі всілякими гарнірами.
Запіканка
У курячий фарш розбити два перепелиних яйця, додати дрібно нарізану цибулю, добре перемішати. Картоплю і моркву нарізати брусочками або кружальцями завтовшки 3 мм, викласти на деко, скропити олією.
Зверху розрівняти фарш і викласти шар морквини, останній шар - картопля. Відправити в духовку на 40 хвилин. За 5 хвилин до закінчення готування засипати запіканку сиром і підрум'янити.
Куряче пюре починають давати малюкам у віці 9 місяців. У курячому м'ясі велика кількість протеїну, а відповідно, і амінокислот, вітамінів групи В, кальцію, фосфору. Поєднання жиру в курці найбільш збалансовано, грудка багата мінералами, а ніжки і крильця містять вітаміни і жири.
Суп з пупками
Діти дуже люблять субпродукти, тому варто звернути увагу на цей рецепт. Курячі пупочки добре промити і відварити до м'якості. Вийняти з бульйону, процідити його, довести до кипіння. Злегка припустити в маслі моркву і цибулю, але не зажарювати, відправити у бульйон, слідом - картопля кубиками. Проварити хвилин 7, додати лапшу- «павутину» і потримати суп на повільному вогні ще хвилин 5 до готовності локшини.
Гречка з сердечками
Курячі сердечка помити, зрізати зайвий жир і відварити в підсоленій воді хвилин 25. Поставити варити гречану кашу. Спасерувати моркву з цибулею до готовності, не зажарівая. У готову гречану кашу додати овочі і сердечка, прогріти на повільному вогні, помішуючи, щоб не пригоріла каша.
Курячий суп з квасолею Квасоля підготувати - заздалегідь замочити на всю ніч або відварити. Курячу грудку зварити і розрізати на невеликі кубики. Моркву і цибулю спасерувати до напівготовності, покласти в курячий бульйон, додати картоплю кубиками і квасоля, проварити 10 хвилин.
Макарони- «зірочки» кинути в суп і варити 5 хвилин. У тарілку покласти столову ложку м'яса і залити супом. Малюкам дуже подобається.
Рецепти страв з курки для дітей різні: можна приготувати і котлети, і биточки, і плов, і просто запекти ніжки в духовці. Головне, вибирати те блюдо, яке підходить за віком малюкові.
