Кулінарні рецепти для годуючих мам до нового року
Кулінарні рецепти для годуючих мам повинні бути особливими, як і всі їх меню.
Які страви можна годуючим мамам? Їм можна страви з м'яса, овочів, круп, каші і багато іншого. Дуже популярні серед матусь страви з овочів. Овочі містять мінерали, вітаміни та інші компоненти, що сприяють хорошій виробленні молока, а також постачають необхідними речовинами і маму, і малюка.
Хорошим гарніром є рагу з кольорової капусти, брокколі і кабачків. Також з овочів можна приготувати безліч смачних окремих страв. Ось деякі кулінарні рецепти для годуючих мам.
Фарширований картопля
Буде потрібно: кілька бульб картоплі, 2 ложки масла, 3 ложки сметани, ложка борошна або панірувальних сухарів, сіль, зелень, курячий фарш у кількості 300 г, півсклянки рису, цибулю.
Зробити мисочки з бульб картоплі, заповнити їх курячим фаршем, перемішаним з дрібно нарізаною цибулею і відвареним рисом. Зверху покласти сметану, зелень і накрити кришечкою з картоплі, посипати панірувальними сухарями. Поставити блюдо в духовку і запекти до готовності.
Фаршировані кабачки
Потрібно: два або три кабачка, півсклянки рису, близько 400 г яловичого фаршу, дві цибулини, 4 ложки олії, сіль, 1 склянка сметани, одна ложка томатного пюре, чайна ложка борошна і два яйця.
Кабачки потрібно помити і очистити. Після їх потрібно розрізати на частки по 5 сантиметрів. Серцевину вийняти, але не до кінця, щоб вийшли мисочки з кабачків. Ці мисочки злегка обсмажити на олії, наповнити фаршем з відвареним рисом. Зверху полити сметаною, перемішаної з томатом і яйцями. Запекти в духовці до готовності.
Овочеві страви - найкорисніші для годуючих жінок. Вони забезпечують потребу в поживних речовинах і не дають поправитися.
Гуляш, приготований з солодкого перцю
Потрібно: перець солодкий в кількості не менше 500 г, цибулина, близько 80 г вершкового масла, ложка борошна, склянка вершків, сіль і ложка томатного пюре.
Цибулю дрібно нарізати і трохи підсмажити на вершковому маслі. До цибулі додати дрібно нарізаний солодкий перець. Блюдо посолити і додати трохи червоного перцю. Залити все водою або бульйоном і тушкувати не менше п'ятнадцяти хвилин. Коли перець вже стане зовсім м'яким, все потрібно посипати борошном і залити приготованими вершками. Додати в сотейник томатне пюре і тушкувати до готовності.
