Користь і шкода перепелиних яєць
Перепелині яйця достатньо давно стали вживатися в їжу, проте особливою популярністю вони почали користуватися останнім часом. Першими стали користуватися корисними властивостями перепелиних яєць японці, які, як завжди. Опинилися попереду планети всієї. Спочатку перепелині яйця вважалися делікатесом, потім вони стали широко використовуватися в дієтології, тепер же вони є досить доступним продуктом, який зустрічається на кожному столі, незалежно від того, в якості лікувальної складової або ж через смакових якостей.
Перепелині яйця є продуктом, який несе для нашого організму величезна кількість користі за рахунок високого вмісту в них вітамінів, мінералів і мікроелементів. Однак, крім користі для здоров'я, перепелині яйця можуть принести так само і шкоду. Отже, почнемо поп порядку.
Користь перепелиних яєць.
Перепелині яйця допомагають нашому організму краще чинити опір впливу негативних факторів навколишнього середовища, в тому числі, і пов'язаних з підвищеним радіоактивним фоном. Особливо корисні перепелині яйця, природно, тільки в розумних кількостях, для зростаючого дитячого організму, так як вміст вітамінів та інших корисних речовин у них набагато вище, ніж у звичних для росіянина, курячих яйцях.
Особливо висока користь сирих перепелиних яєць, так як після тривалої термічної обробки довше 15 хвилин багато корисні речовини, що містяться в перепелиних яйцях, руйнуються. Якщо протягом декількох місяців регулярно вживати в їжу кілька яєчок, то це позитивно позначиться на роботі серця, зміцняться кістки, нормалізується робота нирок і шлунка.
Досить часто перепелині яйця використовуються вагітними жінками, в цьому випадку вони не тільки приносять користь в якості додаткового джерела корисних речовин, але ще й допомагають легше переносити токсикоз. Так само перепелині яйця корисні і для людей у віці, оскільки їх вживання не приводить до підвищення холестерину в крові і, крім того, вони зводять нанівець біль у суглобах.
Перепелині яйця підходять так само і для приготування різних коктейлів на основі соків, які володіють таким корисними властивостями як допомога при стресі, поліпшення сну або навіть позбавлення від безсоння, і, крім того допомагають підняти тонус.
Примітно, що користь перепелиних яєць в рази вище не тільки при використанні їх як інгредієнт для приготування страв, але і в косметології. Зокрема, при використанні масок для волосся на основі перепелиних яєць результатом стає придбання ними здорового блиску, шовковистості, а так само зміцнення волосся і запобігання їх випадання.
Перепелині яйця так само володіють і іншими корисними властивостями, однак потрібно звернути увагу і на їх шкоду.
Шкода перепелиних яєць.
Перш за все, варто пам'ятати про те, що перепелині яйця можуть набагато частіше, ніж курячі, бути алергеном, так як в них міститься речовина овомукоід. При цьому шкода перепелиних яєць може набагато більш відчутно нашкодити дітям, так що не варто з раннього віку намагатися привчити дитину до цього продукту. Для того, щоб мінімізувати можливість отримання шкоди від перепелиних яєць, дітям давати їх варто не раніше року, а в деяких випадках, коли вже спостерігається алергічна реакція на будь-які продукти, варто почекати до досягнення дитиною трирічного віку.
Іншого шкоди, перепелині яйця принести не можуть, особливо, якщо не перестаратися з їх вживанням, так що їх користь незрівнянно вища і є їх потрібно якомога частіше.
