Їжте на здоров'я На сон грядущий

Повечерявши, наприклад, в покладені 19:00 і залишаючись спати ще години чотири, нам ближче до півночі, ну, о-о-дуже хочеться підкріпитися! Ноги самі йдуть до холодильника. Але що б такого з'їсти, щоб банально не поправитися і не отримати удар по печінці та іншим важливим органам?

Так, і елементарно спокійно заснути і не мучитися докорами сумління?

Для початку розберемося, чому ж не можна їсти перед сном. Перш за все, вночі всі фізіологічні процеси в організмі (у тому числі і травлення) сповільнюються. Тому їжа, яка потрапила в шлунок незадовго до сну, вважайте, ляже мертвим вантажем. І подальша доля її незавидна - неперетравлені їжа, вибачте за фізіологічні подробиці, гниє, а ваш бідний шлунок вранці повинен все це переробити, але йому дуже складно, він не справляється.

В результаті утворюються токсини, які всмоктуються в кров. Загалом, кошмар! І потім нехай "пізні пташки" не дивуються, звідки у них тьмяні ламкі волосся, ослаблений імунітет, поганий колір шкіри, млявість. І зайву вагу на додачу - адже виробляються калорії, замість того щоб спалюватися, відкладаються про запас жирком на стегнах і животі.

Читайте також: Дієти. Ви готові до самокатування?

Що ж залишається нам в підсумку?

Не так вже й мало. Будь зелені овочі в самих необмежених кількостях, салати та інші зелені листи, якось рукола, капуста у всіх її проявах, несолодкі фрукти, бобові, соєві продукти, наприклад, тофу, гриби. Ну, і нежирний кефір і несолодкий йогурт. Якщо вмочати в них, наприклад, стебло селери, вишукано і смачно.

Судіть самі: з шостої вечора до восьмої ранку ні ріски - виходить, ваш організм не отримує їжі близько 13 годин. Такі паузи для нього - пряме керівництво до дії: він починає створювати запаси. А це не що інше, як жирові відкладення. Більше того, голодування на ніч чревата безсонням - о другій годині ночі організм може зажадати поповнення енергетичного запасу.

Тому ніяких крайнощів: оптимальний варіант - легка вечеря за три години до сну. Овочевий салат із знежиреним сиром, стакан молока або шматочок сиру з крекером. І всім буде добре.

Якщо зовсім несила, і хочеться що-небудь закинути в шлунок незадовго до сну - радимо вибирати з продуктів з негативною калорійністю, тобто тих, які викликають спалювання більшої кількості калорій, ніж містять самі.

Ось найпопулярніші з них.

Яблука

В одному яблуці з шкіркою міститься близько 10% добової норми волокон, які нормалізують роботу шлунково-кишкового тракту, знижують рівень холестерину в організмі і грають не останню роль в схудненні.

Але! Почекайте з яблучними перекушуваннями, якщо є проблеми зі шлунком. Ці фрукти можуть посилити газоутворення.

Цитрусові

У кожній апельсинці-мандаринки (і іже з ними) близько 40 калорій. Але враховуючи їх невеликі розміри, можна заносити фрукти в списки низькокалорійних продуктів, дозволених у вечірній час. Плюс до всього в них багато клітковини і вітаміну С, які відповідають за хороше травлення. І від декількох часточок на ніч шкоди точно не буде.

При гострих гастритах і інших захворюваннях шлунка - у списку протипоказань.

Селера

Близько десятка калорій, які містяться в корінці селери - це несерйозно, так що сміливо їмо його, можна і після шести. Варіанти - легкий салат (наприклад, з морквою) або фреш.

Зауваження: в селері багато корисної для шлунка клітковини. Але це ще й натуральний діуретик - виводить зайву рідину і токсини (вночі це явно ні до чого). Також сік селери можна пити при вагітності та під час годування грудьми, варикозному розширенні вен і при хворобах шлунка.

Камбала

Можна ввечері дозволити собі і трошки тваринної їжі. Наприклад, рибки. У камбалі багато білків з добре збалансованим амінокислотним складом, завдяки чому вона швидко і добре засвоюється організмом. Жиру в камбалі мало - близько 3%. Калорій теж по мінімуму (83 ккал на 100 г продукту - для морських риб це мізер). Зате багато вітаміну А, Е, тіаміну, рибофлавіну, нікотинової кислоти, калію, натрію, заліза, фосфору і інших корисностей.

Кефір

В кефірі багато кальцію, а цей мікроелемент найкраще засвоюється в темряві, вночі, коли ми спимо. І заснути з ним легше - це дуже м'яке і натуральне заспокійливий засіб, яке можна пити в якості легкої профілактики безсоння (розслаблюючий ефект - за рахунок маленького відсотка спирту, утвореного в результаті бродіння). І, головне, кефір - легко засвоюється і благотворно впливає на роботу кишечника.

Але не зловживайте кефіром, якщо у вас підвищена кислотність шлунка.

Буряк

Зробіть салатик, заправте його рослинним маслом. По-перше, це низкокалорийно. По-друге, буряк багата бетаїном, відмінно спалюють жир. І куркуміном, який не дозволяє жировій клітині обростати кровоносними судинами - а значить, жити. Так, і пектин не забудьте. Саме він регулює моторику кишечника, нормалізує кишкову флору, чистить організм від шлаків і токсинів.

При захворюванні нирок, гострих запальних процесах в шлунку - буряк протипоказана.

Банан

Банан можна назвати таким вже низькокалорійним - близько 90 ккал в 100 грамах. Але одна штука навряд чи зашкодить фігурі. Банани навіть допоможуть заснути завдяки амінокислоті триптофан, яка виробляє серотонін, гормон радості, благотворно впливає на нервову систему. А коктейль з банана на сон грядущий допоможе впоратися з апное (це коли людина задихається у сні).

Підвищено цукор? Тоді від бананів вам краще відмовитися. А незрілі банани можуть посилити газоутворення.

Можна, але обережно:

- Відварну курячу грудку;

- Хлібці;

- Невелику тарілку вівсяної каші (краще на воді);

- Одну печену картоплину;

- Жменя сухофруктів.

Всі чули про магічну здатності теплого молока подарувати нам ніч солодких мрій. Чому це правда? Молочні продукти містять триптофан. Крім цього триптофан міститься в м'ясі птиці, бананах, вівсі та меді.

А взагалі напад голоду може вгамувати і чашка зеленого чаю з молоком.

Головне, коли напад "жора" придушити вже вдалося, швидко і прямо відправлятися в ліжко!

Лідія Філіппова