Курячі яйця зміцнять пам'ять
У вас з'явилися проблеми з пам'яттю? Тоді вам необхідно включити в свій раціон харчування курячі яйця.
Американські вчені з Університету Тафтса (Tufts University) встановили, чторегулярное вживання в їжу курячих яєць здатне зупинити процес вікової втрати пам'яті і знизити ризик розвитку деменції.
Було проведено дослідження, в ході якого половина добровольців 6 місяців доповнювали свій щоденний раціон харчування двома курячими яйцями. Друга половина випробовуваних дотримувалася свого звичного раціону харчування, але тільки повністю виключила з нього яйця.
Всі учасники експерименту пройшли тести на пам'ять, словниковий запас і увагу до і після дослідження. З'ясувалося, що серед тих, хто не їв яйця, всі перераховані показники були нижчими в порівнянні з тими, хто щодня їв яйця.
Вчені додали, що позитивний вплив вживання в їжу яєць на роботу головного мозку пояснюється тим, що до складу продукту входять два типи антиоксидантів - лютеїн і зеаксантин. Більш ранні дослідження також доводили, що ці речовини позитивно впливають на інтелект людини і його пам'ять.
