Коротко про те, скільки яєць можна їсти в день і чому
З дитинства нас переконували в тому, що багато яєць їсти не можна, тільки от про те, чому і скільки саме яєць можна їсти в день без побоювань за здоров'я, чомусь не розповідали.
На жаль, вчені досі не можуть визначити оптимальне для кожної людини кількість яєць в день, невирішеність цього, здавалося б, простого питання, виправдовується наступним. Насправді, небезпечні для здоров'я не самі яйця, а тільки їх жовток, так як він в досить великих кількостях міститься в них. При тому, що допустима норма добового вживання холестерину для жінок становить 290 міліграмів, а для чоловіків - 390, одне яйце середнього розміру, що містить близько 350-400 міліграмів холестерину, представляється досить небезпечним для здоров'я. Однак не варто відмовлятися від вживання яєць повністю, так як холестерин, який міститься в яйцях, не є таким вже небезпечним для здоров'я, набагато небезпечніше той холестерин, який утворюється в самому організмі шляхом переробки насичених жирів.
Таким чином, якщо у вас немає підвищеного вмісту холестерину, то відповідь на питання «скільки яєць можна їсти в день» для вас представляється дуже простим. За тиждень ви можете з'їсти близько 5-6 яєць і абсолютно не побоюватися за здоров'я.
Однак, якщо у вас вже є проблеми з холестерином, то при регулярному вживанні яєць, вам слід обмежити вживання яєчних жовтків. На 3-4 білка можна з'їдати тільки 1 жовток. Такі запобіжні заходи допоможуть вам запобігти підвищенню вмісту холестерину в крові.
Визначаючи для себе оптимальну кількість яєць, які можна з'їсти в день, потрібно враховувати, що більшість продуктів, які ми купуємо в магазині, вже містять яйця, причому не тільки їх білки, але і жовток, споживання якого потрібно контролювати. Наприклад, не варто їсти в один день яйця і хліб, майонез, печиво або інші борошняні вироби.
Отже, якщо не вдалося визначити, скільки яєць можна їсти в день, то більше сколька яєць на день їсти не варто, можна сказати з упевненістю. Отже, якщо у вас є проблеми з вмістом холестерину в крові, то не рекомендується їсти в тиждень більше двох жовтків і восьми білків. Якщо таких проблем немає, то можна збільшити їх кількість до п'яти цілих яєць, але за умови, що ви не надто захоплюєтеся хлібобулочними виробами і майонезом.
