Користь і шкода манної каші
Для того, щоб зрозуміти, в якому поєднанні манна каша може принести користь чи шкода здоров'ю, потрібно розібратися в тому, що собою представляє сама манна крупа, з якої і готується каша. Не дивлячись на досить високу поширеність цієї страви, багато хто так і не знають, з чого воно робиться.
Зрозуміло, що манна крупа не росте в такому вигляді. Її отримують з пшениці шляхом простого перемолу зерен. Так як пшениця буває різних сортів, які прийнято класифікувати за їх твердості, манну кашу так само роблять з твердих або м'яких сортів або із суміші твердих і м'яких зерен.
Користь і шкода манної каші очевидні. Цей продукт не може бути шкідливий в тому випадку, якщо вживати його в розумних кількостях, те ж саме відноситься і до будь-яких продуктів, особливо якщо вони призначені для дитячого харчування. Шкоду, яка може принести дитячому організму манна каша, зазвичай пов'язаний з тим, що цей продукт роблять основним, в результаті чого вплив манної крупи дійсно може бути негативним.
Основним недоліком манної каші, який може зробити цей продукт шкідливим для малюків, є те, що вона здатна забирати з організму запаси кальцію. Через це в жодному разі не можна годувати дитину виключно нею. Якщо кальцію в організмі мало, що буває у малюків через їх постійного зростання, то кальцій може забиратися навіть з кісток, що природно, не буде корисно. Брак кальцію в організмі може викликати серйозні порушення в організмі, що виражаються в погіршенні роботи м'язів крові, поганий згортання крові, появі судом і ознак рахіту. Таким чином, якщо постійно годувати дитину манною кашею, то це обов'язково негативно позначиться на стані його здоров'я.
Крім зазначеного недоліку, манна каша має ще один, який так само може принести шкоду здоров'ю. Цей недолік обумовлений високим вмістом в манної каші глютену. Ця речовина в деяких випадках може викликати алергічну реакцію і, крім того, іноді погано переноситься організмом людини. Його особливість полягає в тому, що він може викликати целіакію. Це захворювання характеризується тим, що в результаті його розвитку слизова оболонка кишечника стоншується і викликає порушення всмоктуваності поживних речовин.
Таким чином, міф про те, що манна каша може принести величезну шкоду здоров'ю, не є таким, тому що це правда.
У той же час не можна забувати про те, що манна каша, крім шкоди, може принести і користь. Одним з достоїнств цієї каші є те, що через свого швидкого приготування вона зберігає всі корисні речовини, що містяться у пшениці. При цьому вона є чудовим джерелом енергії і надовго залишає відчуття ситості, і все це при її чудовою засвоюваності ШКТ.
Манна каша може бути особливо корисна при відновленні після операцій, оскільки в ній міститься набагато менше клітковини, ніж в інших кашах. Якщо в звичайний час клітковина корисна для травлення і її вживання бажано зробити постійним, то період після операцій передбачає тільки те харчування, яке буде легко засвоюватися.
Для того, щоб манна каша принесла здоров'ю тільки користь і не була шкідлива, слід пам'ятати про те, що будь-який продукт можна вживати тільки в обмежених і розумних кількостях, поєднуючи з іншими продуктами, які допоможуть збалансувати харчування. Ну і, звичайно, вибираючи продукти харчування, слід пам'ятати і про особливості свого організму, що дозволить вибрати такі продукти які будуть для вас корисні і не принесуть шкоди.
