Фахівці знайшли ідеальну дієту для тих, що худнуть сердечників
"Еко-дієта Аткінса" принципово відрізняється від звичайної дієти з низьким вмістом вуглеводів. Це стовідсотково вегетаріанська дієта, яка забороняє прийом білків тваринного походження, що дозволяє жорстко контролювати холестерин, розповідає Yotta Fire. Відповідно до пропонованого режиму харчування, 31% від загального обсягу калорій надходить з білка, 26% - з вуглеводів і 43% - з жирів. Причому, основне джерело жирів - рослинне масло без холестерину.
За словами доктора Девіда Дженкінса, автора дієти, експерта по харчуванню Госпіталю Святого Михайла і професора Університету Торонто, подібний раціон дозволяє вбити одним пострілом двох зайців. Тобто людина не тільки знижує вагу, але і захищає своє серце завдяки малій концентрації холестерину. Тут ми бачимо тільки "плюси" від вегетаріанського і низкоуглеводного раціонів.
Дієту випробували протягом 6 місяців. 23 огрядних добровольця могли вибрати із запропонованих раціонів. Також була можливість зміни раціону. В цілому на період дослідження обсяг споживання калорій знижувався на 40% від звичного. До кінця експерименту виявилося, що добровольці, які сиділи на "Еко-дієті", знизили рівень холестерину на 10% у порівнянні з добровольцями, які обрали високоуглеводную і низкожировую дієти.
