Як знизити рівень холестерину за допомогою дієти
[/ I] Менше вживайте червоного м'яса. Червоне м'ясо з високим вмістом насичених жирів підвищує вміст "поганого" холестерину в крові. Червоне м'ясо можна замінити куркою або індичкою без шкіри, або рибою.
2
[/ I] На сніданок вживайте вівсяну кашу або кашу з вівсяних висівок. Вівсяні крупи і висівки знижують рівень шкідливого холестерину в крові. Рекомендується вживати в їжу 5-10 г розчинної клітковини в день. Іншими харчовими джерелами розчинних волокон є яблука, груші, банани, квасоля і ячмінь.
3
[/ I] Включайте в свій харчовий раціон горіхи. Волоські горіхи, мигдаль, пекан, кедрові горіхи, арахіс і фісташки знижують рівень холестерину в крові. Горіхи містять велику кількість білків, що містять Омега-3 жирні кислоти, багаті поліненасиченими жирами (хороший жир) і вітаміном Е, який допомагає в скороченні бляшок в артеріях. FDA пропонує вживати в їжу жменю горіхів щодня замість нездорової снекової продукції.
4
[/ I] Вибирайте нежирні молочні продукти.
5
[/ I] Додайте в свій раціон північноатлантичну рибу. Риба багата Омега-3 жирними кислотами, які допомагають знизити рівень холестерину в крові. Спробуйте додати дві порції на тиждень в свій раціон харчування такої риби, як скумбрія, лосось, тунець, окунь, оселедець і сардини. Найкорисніші способи готування риби - запікання і гриль.
6
[/ I] Їжте багато овочів і фруктів. Овочі та фрукти багаті складними вуглеводами і волокнами, які, згідно з дослідженнями Гарвардської Медичної Школи, корисні для зниження холестерину.
7
[/ I] Додайте в свій щоденний раціон оливкова олія. Оливкова олія багата антиоксидантами і сприяє зниженню рівня холестерину в крові. FDA пропонує вживати дві столові ложки в день. Оливкова олія включається в салат в якості заправки або додається при варінні м'яса або овочів.
8
[/ I] Обмежте кількість з'їдаються яєць. Один яєчний жовток містить 213 мг холестерину, що дорівнює його денній нормі. У Гарвардська Медична Школа пропонує обмежити яєчні жовтки до 4 на тиждень. Рекомендується також вживати в їжу тільки білки, а не ціле яйце.