Ячна каша: Користь та шкода

Всім відомо, що ячну кашу варять з ячної крупи. Альо можливо НЕ всі знають, що ячну крупу, втім, як і перлову готують з ячменю. Ця крупа є ціннім Джерелом унікальніх пожівніх Речовини, Які необхідні доросли і дітям для ПІДТРИМКИ здоров'я.

Перловка - це цілі, відшліфовані зерня ячменю, а ячна крупа - зерна подрібнені. Оскількі при ВИРОБНИЦТВІ ячкі зерна не шліфують, вона зберігає набагато більше корисних Речовини, вітамінів, клітковіні, ніж перлова крупа. При авторитет, ячна каша набагато смачніше і володіє скроню Енергетичною цінністю.

Про Корисні Властивості ячної каші, про ті, чи мо вона завдаті Шкоди здоров'ю, а такоже про деякі способи її Приготування, я розповім вам в статті «ячна каша: Користь і шкода» на нашому сайті.

У чому перевага ячної каші?

По-перше, вона більш ніжна, м'яка, ніж перлова, тому вона застосовується для дитячого та дієтічного харчування.

По-друге, ячна крупа недорого коштує, вона одна з найбільш недорогих круп, зате - одна з найкоріснішіх. Якщо регулярно готувати Цю страву можна Значний заощадіті сімейний бюджет і зміцніті здоров'я всієї родини.

Енергетична Цінність порції каші приблизно 300 ккал. Це дуже Небагато. Тому блюдо часто вжівають люди, охочі скинути Вагу і підтрімуваті свою фігуру у відмінному стані. Важлива знаті, що ячка, Звара на воді, корісніше молочної.

У чому Користь якові може принести ячна каша?

Ця страва містіть велику Кількість вітамінів А, Д, РР. Вітамін В, що містіться в продукті, вважається рідкіснім. Велике його Зміст Робить її дуже корисний для ПІДТРИМКИ нервової, травної, серцево-судінної систем, для їх нормального Функціонування.

Регулярне її вживання нормалізує роботу кишечника, позбавляє організм від токсінів, шкідливих бактерій. Вона має обволікаючім дією на шлунок, тому її корисностей їсти людям з гастритом, віразковою хвороби.

Ячна крупа містіть велику Кількість амінокіслот, наприклад «лізин», Який володіє протівіруснімі властівостямі, спріяє Вироблення колагену, Який розгладжує зморшкі і уповільнює їх з'явилося.

Користь продукту ще в тому, що ячна крупа допомагає відновіті послаблень зір. Продукт містіть фосфор, тому кашу корисностей їсти дітям. Фосфор потрібен для повного засвоєння організмом кальцію і для нормального розвитку та роботи головного мозк.

Якщо часто вжіваті ячну кашу, можна налагодіті роботу печінкі, а такоже каша спріяє зниженя шкідлівого холестерину в крові, очіщає судину від холестеринових бляшок.

Готову страву містіть велику Кількість Корисної, природного клітковіні, ТІМ самим відновлює нормальну функцію шлунка, кишечника. Високий вміст білків допоможе вам уникнути застудіті в холодну пору року.

Ячна каша нормалізує діяльність ендокрінної системи, сечостатевого тракту. Вона допоможе вам впоратіся зі стрес, депресією, поганим настроєм, поліпшіть роботу щітовідної залоза.

Якої Шкоди може завдаті ячна каша?

Ніякої Шкоди цею продукт вам не принесе. Якщо тільки немає індівідуальніх протипокази для її вживанию (наприклад, важкі хвороби шлунка, кишечника у Стадії загострення). Ну і звичайна, что НЕ слід зловжіваті ЦІМ продуктом, втім, як будь-яким іншім, тоді ніякої Шкоди своєму організму віні завдасте.

Як пріготуваті смачну ячну кашу?

Ця страва готувати зовсім НЕ доладно, тому пріготуваті смачну, ароматну кашу під силу будь-Якій господині. Спробуйте пріготуваті її за цімі рецептами:

Крупник - каша з Мигдаль

Вам Знадоби 1/3 ст. крупи, 1 л. молока, вершкове масло, 3 шт. свіжіх сирих яєць, цукор, 05 ч. л. СОЛІ, 150 м дробленого Мигдаль (можна замініті Волоська горіхамі).

Закіп'ятіть молоко, засіпте, помішуючі ложкою, крупу, Накрійте кришкою, варіть на Слабкий вогні до загусання. Потім покладіть масло, перемішайте, дайте охолонуті.

Потім вбійте 3 яйця, покладіть 100 г цукри, мелені горішки, перемішайте. Змастіть маслом, посіпте сухарями форму для запікання, вікладіть в неї кашу. Зверху змастіть збити яєчнім білком, посіпте щіпкою цукри. Запікайте в духовці, поки НЕ зарум'яніться. Подавайте з кип'яченою молоком або вершками.

Каша з сиром (розмазня)

Вам Знадоби 2 ст. крупи, 3 л. води, 1 ст. молока, 1,5 ст. сиру, вершкове масло, сіль за смаком.

Покладіть крупу в холодну воду, якові злегка посоліть. Закіп'ятіть, пріберіть вогонь, варіть на маленькому вогні, знімаючі пінку. Кухарів кашу на воді хвилин 15, злійте Зайве воду, перекладіть кашу в іншу каструлю, залійте молоком, варіть до готовності, Постійно розмішуючі ложкою.

Колі каша стані майже Вже готова, покладіть до неї сир, розмішайте до Отримання однорідної масі, Спробуйте на смак, якщо потрібно, але Дода СОЛІ. Накрійте кришкою, укутайте рушником, заліште кашу, нехай настоїться. Потім заправте маслом, розкладіть по тарілках.

Правильно і смачно приготовлена ячна каша принесе вам і вашим дітям багато корісті. Вібіраючі крупу на прилавках магазинів, віддавайте перевагу якісному продукту. Зерна не повінні буті сірувато або з наявністю плісняві. Тоді віні завдасте своєму здоров'ю ніякої Шкода. Будьте здорові!