Гриби та прянощі зміцнять імунітет

Навесні хочеться швидше прибрати зимовий гардероб з очей геть. Але висока вологість, пронизливий вітер, сніг і не збираються відступати. Російське прислів'я "Прийшов марток - одягай троє порток", як не можна, до речі. Недарма рання весна - пік простудних захворювань. Тим більше, що організм ослаблений після довгої зими і йому не вистачає вітамінів. Чим же нам підгодуватися?

І ми активно "налягаємо" на малинове варення, журавлину, цитрусові, часник, цибуля - перевірені століттями народні засоби для підвищення імунітету. Але при цьому вибір "імунних" продуктів набагато ширше, ніж нам здається.

Марія Овсяннікова, к. М. Н., Дієтолог:

- Приступаючи до зміцнення імунітету, насамперед, необхідно розуміти, що самостійно можна впливати тільки на підвищення неспецифічної стійкості організму до захворювань. Все інше має відбуватися під наглядом лікаря, після проведення обстеження.

Наш імунітет складався протягом багатьох століть. І для його підвищення вживання звичних трав, фруктів, овочів та інших дарів природи найчастіше виявляється більш ефективним і менш токсичним, ніж самостійне використання розрекламованих, але абсолютно чужорідних для нас препаратів, синтезованих хімічно.

Саме тому в пошуках найбільш відповідного "тренера" для імунітету фахівці радять йти в магазин або на свою кухню, якщо в ній припасені потрібні продукти.

Не варто проходити повз проростків зернових. Сьогодні вони доступні практично кожному - можна придбати готові, а можна проростити самостійно. Адже в момент "пробудження" зерна воно насичене антиоксидантами - вітамінами Е, С, а також зміцнюють імунну систему вітамінами групи В.

Читайте також: Холестерин: хороший, поганий і ... потворний

Мало хто знає, що гриби рейши, шиітаке, мейтаке, гливи також здатні надавати імуномодулюючу дію, завдяки особливим полисахаридам (наприклад, лентінану) у складі.

Саме час згадати, що продукти бджільництва - це не тільки мед. Маточне молочко, перга, пилок, прополіс - це століттями перевірені продукти, які містять найширший комплекс біологічно активних речовин, які відновлюють захисні сили організму.

А відомі всім прянощі: імбир, гвоздику, куркуму, корицю можна використовувати не тільки як смако-ароматичні добавки до їжі, а й як джерело ефірних масел та інших підтримуючих імунітет речовин. Численними науковими дослідженнями * підтверджено, що прянощі позитивно впливають на організм, надаючи протизапальну, загальнозміцнюючу і навіть протиракову дію.

Якщо все-таки імунітет шукайте в аптеці ...

Якщо все ж імунітет хочеться шукати за звичкою в аптеці, то експерти рекомендують вибирати перевірені часом рослини-адаптогени. Це ехінацея, женьшень, елеутерокок, лимонник, родіола рожева, заманиха. Їх ефективність, підтверджена науковими дослідженнями.

Ці рослини надають імуномодулюючу дію, тонізують і підвищують працездатність і опірність організму. А ехінацея пурпурова, крім іммунопротектівного дії, має виражену противірусним ефектом. Це особливо важливо в період сезонних простудних інфекцій.

Однак потрібно пам'ятати і про деколи небажані ефекти - застосування цих рослин у великій кількості може підвищувати артеріальний тиск.