Смачні та корисні млинці для дітей: кращі рецепти!
Таке блюдо як млинці завжди асоціюється у кожної дорослої людини з дитинством, теплом, затишком, і, звичайно ж, бабусиними млинцями. І не важливо, якими вони були, солоними або солодкими, великими або маленькими. Головне що вони були смачними і корисними.
Оскільки в статті йдеться про корисні млинцях, то варто дещо змінити рецепт млинців, адже звичайні млинчики смажать на сковороді на олії, що не є саме по собі корисним, особливо для дитячого організму. Найбільше, що можна зробити в цій ситуації, це змінити соняшникову олію на оливкову. Воно володіє великою кількістю корисних речовин і мікроелементів.
Готуючи їжу для дитини необхідно в першу чергу подбає про те, щоб вона була корисна його зростаючому організму. Друге на що потрібно звертати увагу це зовнішній вигляд страви. Їжа обов'язково повинна бути апетитною, і по можливості цікаво оформленою.
Якщо говорити про солоних млинцях то одними з не тільки найсмачніших, але і найкорисніших млинчиків є млинці з картоплі з твердим сиром.
Для того, щоб зробити таке смачне частування для дітей необхідно приготувати варене яйце, сто грам твердого сиру (бажано з низьким відсотком жирності), близько п'ятисот грамів відвареної картоплі, дві столові ложки борошна, а також спеціями і зеленню для того щоб додати страві свіжий смак .
Дитячі млинці з картоплі і сиру готуються досить просто. Спочатку необхідно відварити картоплю, після чого слід збити його в блендері або пропустити його через м'ясорубку до утворення однорідної маси. У подрібнений картоплю слід додати сир і варене яйце, попередньо натерте на дрібній тертці. У самому кінці необхідно додати в посуд з картоплею борошно, перець, сіль і зелень.
Після того, як суміш готова, млинчики виліплені руками і обсмажують на сковороді по кілька хвилин на кожній стороні. Завдяки тому, що тісто виходить досить тугим, для млинців гарної форми можна використовувати кулінарні плунжери у вигляді метеликів і квітів. Коли малюків хочеться побалувати чимось смачним, то це повинні бути тільки солодкі млинці, адже діти так люблять солодке.
А от якщо вибирати рецепт з оглядкою на корисність, то в цьому випадку ідеально підійдуть солодкі корисні млинці з морквою на кукурудзяному борошні. Таке борошно багата на клітковину, і є у багато разів корисніше, ніж звичайна, плюс до того, морква багата на каротин, який просто життєво необхідний для нормального розвитку дитячого організму.
Для приготування солодких млинців знадобиться двісті грам дрібно натертої моркви, одне сире яйце, половина склянки кефіру, сто грам кукурудзяного борошна, трохи цукру, а також трохи солі та соди. Останні інгредієнти зроблять млинці пишними і особливо смачними.
Всі інгредієнти слід змішати разом, після чого випікати на сковороді млинці по кілька хвилин з кожного боку.
Млинці, це страва, яку готували ще за часів давньої Русі. За весь час, що вони існують, відомі і не дуже кухаря придумали безліч різних способів їх приготування. Так, млинці можна готувати з різних видів борошна, розбавляючи її не тільки водою або кефіром, але і свіжим молоком, а також кислим молоком.
У висновку варто нагадати про те, що корисні млинці для дітей це їжа, яку вони можуть їсти буквально кожен день. Слід просто урізноманітнити способи їх приготування, і при цьому подбає про те, щоб готувати їх чистих і корисних для дитячого організму продуктів. І тоді, улюблені діти, точно подякують за чудове частування.
