Нестача вітамінів в організмі людини

Авітаміноз - це нестача вітамінів в організмі людини, тобто стан, коли організму не вистачає одного або декількох хімічних елементів. В основному такий стан виникає внаслідок неповноцінного харчування на тривалому часовому проміжку. Але також існує такий вид авітамінозу як весняний. Він характерний для більшості населення нашої країни і викликаний тим, що в період холодної пори року наш організм отримує меншу кількість вітамінів, через відсутність свіжих фруктів і овочів.

Якщо ваше самопочуття навесні погіршується, ви постійно втомлюєтеся, весь час хочете спати, і схильні дратуватися через дрібниці - весняний авітаміноз торкнувся і вас. У важких випадках ці симптоми супроводжуються більш явними порушеннями - випаданням волосся, лущенням шкіри, листкове нігтів. Втім, брак вітамінів призводить до цього ж станом в будь-який час року.

Якщо розглядати термін авітаміноз з наукової точки зору - то ми неправильно його вживаємо. Авітамінозом вчені називають практично повна відсутність вітамінів, що трапляється дуже рідко. Наш весняний авітаміноз більш правильно було б назвати гіповітамінозом. Цей термін якраз позначає дефіцит одного або декількох вітамінів.

При сучасному темпі життя гіповітаміноз характерний для багатьох людей. Він викликаний, по-перше, неправильним і незбалансованим харчуванням, по-друге, сучасним ритмом життя.

Що ж робити, щоб попередити весняний авітаміноз?

Звичайно ж, простіше попередити нестача вітамінів, ніж боротися потім з ним і з наслідками цієї недостачі. Насамперед переглянете свій раціон харчування. Ще з осені спробуйте збалансувати прийом їжі таким чином, щоб з нею до вас в організм надходило максимально можливу кількість корисних речовин.

Не бійтеся переборщити з вітамінами - без вживання вітамінних комплексів домогтися гіпервітамінозу дуже складно. Пам'ятайте, що мінімальна кількість з'їдаються овочів і фруктів - пів кілограма в день. Але при цьому вони повинні бути різними.

Намагайтеся робити заготовки на зиму або набувати у холодну пору року овочі і фрукти. Сучасна швидка заморозка може зберегти більшість корисних вітамінів і мікроелементів. З таких фруктів можна готувати компоти, або навіть є їх просто так, з цукром або медом. Овочі ж можна застосовувати в приготуванні різних страв. Намагайтеся при цьому піддавати їх мінімальній температурній обробці.

Найменше овочі втрачають в поживності, якщо їх запікати або готувати в пароварці. Вже менше корисних речовин зберігається у варених овочах, а вже при смаженні залишається зовсім нічого.

Не залишайте овочі мокнути у воді - так вони теж втрачають корисні властивості. І намагайтеся не зберігати їх розрізаними, а відразу вживати в їжу.

Також дуже корисними виявляться і інші домашні заготовки. Квашена капуста, наприклад, є джерелом корисних речовин. Вона містить вітаміни групи В, вітамін С, а також безліч мінералів - натрій, калій, цинк, фосфор, кальцій та ін.

Використовуйте і заготовлені з літа ягоди - шипшина, наприклад, містить вітамін С і є також відмінним протизапальним засобом. З нього можна готувати чаї та настої.

Як швидко відновити організм людини, якщо авітаміноз вже настав?

Якщо ж весна вже прийшла, а разом з нею і весняний авітаміноз - порадьтеся з фахівцем і придбайте хороший вітамінний комплекс. Зараз їх на фармацевтичному ринку величезна кількість, і кожен зможе підібрати той, який підходить саме йому.

Фахівці вважають, що найкраще приймати вітамінні комплекси в капсулах. Вітаміни в ній розташовані шарами, і поступово розчиняючись, не вступають в конфлікт один з одним.

Кращий час для прийому вітамінного комплексу - з ранку, під час їжі. Саме в цей час організм людини вимагає додаткової порції енергії, щоб розподілити її потім на цілий день. Але не варто запивати вітаміни активними рідинами. Найкраще підійде звичайна вода.

До речі, деякі рідини можуть негативно впливати на розчинення вітамінів в організмі і всмоктування їх тканинами. Не варто розжовувати капсули, якщо це не вказано в інструкції.

Полівітамінні комплекси потрібно приймати курсами, роблячи перерви. Постарайтеся вживати їх згідно з інструкцією та рекомендаціями лікаря. Особливо це стосується дітей.