Пюре з кабачків для грудничка - перша їжа для малюка
Зміст:
- Пюре з кабачків - моя перша "пюрешка"
- Як вибрати продукти для приготування пюре
- Пюре для грудничка - рецепт і способи приготування
Малюк підростає, і маминого молока - такого смачного і поживного - йому вже не вистачає. Коли мова заходить про введення першого прикорму, одним зі страв, популярних у педіатрів і дитячих дієтологів, є пюре з кабачків для грудничка. Саме цей овоч має властивості, настільки підходящими для того, щоб дозволити йому стати першою самостійною їжею маленької дитини.
Кабачок є гіпоалергенним продуктом, він стимулює травлення, не викликає здуття живота, попереджає запори. А також кабачок багатий мікроелементами і вітамінами, такими як:
- Залізо;
- Калій;
- Фосфор;
- Магній;
- Вітамін С;
- Вітаміни групи В.
Кабачок швидко і легко готується, що сподобається будь-якій мамі, яка знає ціну кожній хвилині вільного часу. Звичайно, можна купувати кабачкове пюре для грудничка, розфасоване в баночки, в дитячому відділі магазину, але багато мам готують його вдома самостійно. Хтось не впевнений в охайності процесу виробництва, комусь шкода платити чималі гроші за різнокольорові баночки, а у кого-то в городі надлишок кабачків. Некоторие матусі просто люблять готувати їжу для своєї дитини самі.
Пюре з кабачків - моя перша "пюрешка"
Дитині, що знаходиться на штучному вигодовуванні, або грудному малюкові, у якого існує незначний недобір у вазі, лікар може порекомендувати вводити прикорм з 4,5-5 місяців. Якщо у мами збережено грудне вигодовування, то немає потреби вводити прикорм до півроку. З шести місяців вже можна пробувати давати малюкові овочеві і фруктові пюре. Починати прикорм слід з овочевих пюре, тому що якщо дитина спробує більш солодке фруктове пюре, то після нього він може відмовитися від овочевого. Саме тому пюре з кабачків для грудничка займає лідируюче місце в ряду рекомендованих для початку прикорму продуктів.
Перше пюре повинно бути однокомпонентним: приготовлено тільки з кабачків без додавання моркви, вершків та інших продуктів. Перша дитяча "порція" пюре - 0,5-1 чайна ложка - дається вранці, щоб протягом дня була можливість поспостерігати за дитиною. Якщо негативної реакції не було, можна з кожним днем збільшувати дозу.
Кабачок прекрасно поєднується з іншими овочами, молочними продуктами та м'ясом. Переходити до багатокомпонентних пюре потрібно поетапно: тиждень давати дитині пюре з кабачка, потім тиждень - з моркви і т. Д. Коли стане зрозуміло, що жоден з продуктів не викликає алергії, можна готувати кабачкове пюре з додаванням інших перевірених продуктів.
Як вибрати продукти для приготування пюре
Для приготування кабачкової пюре для грудничка підійдуть свіжі або морожені овочі. Переважно - свіжі. Влітку кабачки можна купити в магазинах, або виростити на власній присадибній ділянці. Взимку можна скористатися власними замороженими заготовками.
Для приготування пюре для грудничка бажано використовувати невеликі молоді овочі. Вони не повинні мати вм'ятин, тріщин та інших пошкоджень. Особливих відмінностей між сортами немає - підійдуть і цукіні, і звичайні кабачки.
Перед приготуванням кабачки необхідно ретельно вимити. Овочі, куплені в магазині, потрібно вимочити в холодній підсоленій воді близько двох годин. Це необхідно для видалення залишків пестицидів та інших шкідливих речовин.
Пюре для грудничка - рецепт і способи приготування
Існує кілька способів приготування пюре з кабачків для малюка. Суть у них одна - потрібно термічно обробити нарізані кабачки і перетерти їх на пюре. Розрізняються лише варіанти термічної обробки.
Варіанти термічної обробки кабачків:
- Запекти в духовці;
- Зварити у воді;
- Приготувати в пароварці.
На приготування йде до 25 хвилин (у середньому - 10-15 хвилин). Коли кабачки стануть м'якими їх протирають через сито або подрібнюють в блендері.
Рецепт приготування пюре з кабачків:
- Помийте і очистіть кабачки. Видаліть рихлу серцевину з великими насінням.
- Наріжте кабачки кубиками або брусочками.
- Викладіть кабачки в каструльку і залийте водою, щоб вона злегка покривала овочі. Краще використовувати спеціальну дитячу воду або якісно очищену.
- Варіть 15 хвилин, поки кабачки не стануть м'якими.
- Подрібніть готові кабачки будь-яким доступним способом (за допомогою блендера або через сито). Це треба зробити ретельно, щоб не залишалося шматочків.
- Якщо пюре вийшло дуже густим, розбавте його бульйоном, в якому варилися кабачки.
Готове пюре з кабачків можна зберігати. Потрібно готувати нову порцію овочевого ласощі перед кожним годуванням. Починаючи підгодовувати дитину пюре, приготованим з кабачків, ви не тільки будете привчати його до корисну і здорову їжу, але й забезпечите зростаючий організм необхідними вітамінами і мікроелементами.
